Mit dem Auto direkt vor das eigene Hotelzimmer fahren. Das geht ab dem 1. März im neu eröffneten b’mine Hotel in Düsseldorf.

Parham Pooramin hat mit dem „Café Buur“ 2017 in Köln einen neuen Gastro-Typus etabliert: instagrammable Café mit opulent inszeniertem All-Day-Breakfast-Angebot. Mit dem „Buur Deli“ hat nun kürzlich in Düsseldorf ein Konzepttwist der Gastro-Marke eröffnet.

Die sprichwörtlich längste Theke der Welt erhält ein neues gastronomisches Highlight. Ab dem Frühjahr 2023 eröffnet mit „tastyy“ ein innovatives Fast-Casual-Konzept rund um den Dönerspieß in der Düsseldorfer Altstadt.

Nach knapp zwölf Jahren kehrt David Rippen als neuer Inhaber an seine alte Wirkungsstätte zurück und haucht ihr neues Leben ein. Das Interieur bleibt weitgehend unangetastet, doch das Konzept wird mit einem lockeren Augenzwinkern aufge­brochen.

Lob oder Tadel? Begeisterung oder Ernüchterung? Champ oder Loser? fizzz testet undercover! Der nach eigenen Angaben erste „klimapositive Lieferdienst“ möchte sich mit Nachhaltigkeit und Transparenz von der Bowl-Konkurrenz abheben.

Multigastronom Walid El Sheikh eröffnet kurz nach und direkt neben seiner Mezcaleria Rojo bereits ein neues Konzept: Die Fett Weinbar hat sich dem unprätentiösen Genuss von Wein und guter Musik verschrieben und setzt optisch vor allem durch Zurückhaltung Akzente.

Unter dem Motto »World of Zero« bündelt die ProWein 2023 in Zusammenarbeit mit dem Meininger Verlag alkoholfreie und entalkoholisierte Produkte in Halle 1. Zudem erwarten die Fachbesucher eine Verkostungszone des Verlags, Vorträge und Podiumsdiskussionen.

Kerstin Rapp-Schwan ist erfolgreiche Gastronomin und Kämpferin für die Belange der Branche. Seit Kurzem sitzt sie auch im Vorstand des Frauennetzwerks Foodservice. Welche Vorteile bietet die Plattform für Frauen in der Gastrobranche?

Knapp 150 hochkarätige Gäste aus der Gastro-Szene kamen in die Düsseldorfer „Seifenfabrik – Dr. Thompson’s“, um die Preisträger der fizzz Awards 2022 zu feiern, zu netzwerken und das stimmungsvolle Dinner zu genießen. Wir präsentieren Ihnen die Impressionen vom Gipfeltreffen der deutschen Trendgastronomie.