Feiert am 19. und 20. Juni Premiere in München – 100 Prozent Champagne

Einhundert Prozent Champagne feiert Premiere

Am 19. und 20.Juni 2022 öffnet im MTC München die erste exklusive Champagnermesse „100% Champagne“ ihre Tore. Über 50 handverlesene Hersteller freuen sich, über 200 Champagner von absoluter Spitzenklasse präsentieren zu können. Einen solch geballten Auftritt an Produktqualität mit einem derartigen Line-Up an Erzeugern gab es bislang noch nie außerhalb Frankreichs!

Angenehme Verkostungsatmosphäre dank 2G+ und zahlloser grandioser Weine; Foto: Leopold Fiala

Große Bühne für Spitzenweine bei Meininger's Finest 100

Meininger’s Finest 100 bringt 100 der weltbesten Weinerzeuger mit Spitzen-Sommeliers, Hoteliers und den besten Weinhändlern zusammen. Der maximale Sicherheitsstandard von 2G+ sorgt für einen reibungslosen Ablauf.

Karthäuserhof an der Ruwer

Völk an die Ruwer

Dieser Wechsel ist mehr als eine weitere spannende Personalie aus dem Anbaugebiet Mosel: Dominik Völk verlässt nach 18 Jahren das Weingut Van Volxem an der Saar und wird Betriebsleiter des Weinguts Karthäuserhof an der Ruwer.

Bewährtes Set-up in Wiesbaden Foto: Peter Bender

Das Große-Gewächs-Fazit, Teil II

Nach dem Riesling gilt der zweite Teil der Aufarbeitung dem Spätburgunder und ein wenig dem Lemberger.

Vorpremiere Wiesbaden 2021 (Foto: ©VDP by Peter Bender)

Das Große-Gewächs-Fazit, Teil I

Erkenntnis 1: 2019 ist besser als 2020 oder 2018. Erkenntnis 2: Unter den 2020er Rieslingen ragen die Lagen im südlichen Rheinhessen und an der Mittelhaardt heraus. 

SOMMELIER'S ELEVEN

 
Attribute wie reif, extrahiert, holzbetont und alkohollastig waren stets untrennbar mit dem Priorat verbunden. Eher langsam hielt nach der Jahrtausend­wende eine neue Generation Einzug. Jetzt herrscht dafür umso mehr Dynamik. (Foto: Jacob - stock.adobe.com)

Frischer, feiner, naturaler

Garnatxa und Carinyena in rot und weiß, Schiefer in vielen Facetten, geschlungene Hänge mit bis zu 750 Metern Höhe: Die Eckdaten der Denominació dʼOrigen Qualificada (DOQ) Priorat lassen sich noch recht einfach skizzieren. Steigt man dann in die Details der 1.800-Hektar-Region ein, wird die Sache jedoch schnell komplizierter, denn es hat sich viel verändert. 

WINZERHANDWERK

 
Sommelier Ronny Weber und Winzer Sven Nieger machen künftig gemeinsame Sache (Foto: Weingut Sven Nieger)

„Nicht besser wissen, besser machen!“

Sommelier-Urgestein Ronny Weber startet im Weingut Sven Nieger neu. 

PROFIS EMPFEHLEN

 
Erfahrene Spanien-Tasting-Kompetenz: das Verkoster-Team im Meininger Verlag

100x Spanien, 100x unverzichtbar

Advertorial - Zwei konzentrierte Verkostungstage, drei erfahrene Jurys, knapp 300 Weine und die volle stilistische Bandbreite: Das Tasting Best of Spain 2022 liefert alles, was man zum Status quo der spanischen Winzerszene wissen und probieren muss.

KARRIEREN und JOBS

 
Die vier Preisträger bei der Preisverleihung auf der ProWein 2022 in Düsseldorf. - Foto: Sascha Kreklau

Marius Müller ist Nachwuchssommelier 2022

Der 20. Gewinner des Wettbewerbs arbeitet derzeit im Park Hotel Vitznau (Schweiz).

SOMMELIER'S ELEVEN

 
600 Positionen lagern im Keller der Ente; Foto: Nassauer Hof

Geflügelte Vielfalt

Nomen est Omen: Sommelière Elena Hart begleitet mit den 600 Positionen auf der Weinkarte des Restaurants Ente Klassiker wie die geschmorte Barbarie Ente

ADVERTORIAL

 
Weinberge in Hügel zwischen Imola und Cesena (Foto: Consorzio Vini di Romagna)

Romagna – Mosaik des Lebens

ANZEIGE | Die DOCG Romagna Albana ist der erste Weißwein Italiens, der die Anerkennung der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG, eine g.U. der EU) erhalten hat. Seit der Anerkennung im Jahr 1987 wird diese Ursprungsbezeichnung vom Consorzio Vini di Romagna gefördert und geschützt.

Erfahrene Spanien-Tasting-Kompetenz: das Verkoster-Team im Meininger Verlag

100x Spanien, 100x unverzichtbar

Advertorial - Zwei konzentrierte Verkostungstage, drei erfahrene Jurys, knapp 300 Weine und die volle stilistische Bandbreite: Das Tasting Best of Spain 2022 liefert alles, was man zum Status quo der spanischen Winzerszene wissen und probieren muss.

Foto: Wines of Portugal

Portugals Perlen

Anzeige | In Europas westlichstem Weinland trifft man immer noch auf unzählige Entdeckungen und Geheimtipps – wir haben uns in einem Tasting mit knapp 250 Weinen auf den aktuellen Stand der portugiesischen Weinszene verkostet.

 

TITELSTORY

 
Peter H. Müller und Gabor Kapusi; Fotos: Anna Stöcher

(Un)heimlich entspannt

Ein Dreierteam, das gemeinsam kocht, serviert und sauber macht. Nicht das einzig Ungewöhnliche an Peter Müllers Konzept. Wer sich darauf einlässt, genießt bei Heimlich Wirt entspannte Weine zur Wirtshausküche.

PROBE

 
Verkostet wird in Wiesbaden aus Gläsern der First-Serie; Foto: Peter Bender

Das Große-Gewächs-Fazit, Teil III: Duell Baden gegen Württemberg

Acht der zehn besten GGs aus weißen Burgundersorten kommen aus Baden.

Bewährtes Set-up in Wiesbaden Foto: Peter Bender

Das Große-Gewächs-Fazit, Teil II

Nach dem Riesling gilt der zweite Teil der Aufarbeitung dem Spätburgunder und ein wenig dem Lemberger.

Perfekte Organisation: Gekühlt und aufgeteilt in 6er-Flights

Das Große-Gewächs-Fazit, Teil I

Erkenntnis 1: 2019 ist besser als 2020 oder 2018. Erkenntnis 2: Unter den 2020er Rieslingen ragen die Lagen im südlichen Rheinhessen und an der Mittelhaardt heraus. 

EINSCHLAFEN, AUFESSEN, AUSTRINKEN

 
Fast schon ein Klassiker: Die Tagesbar von Champagne Characters im Westend (Foto: Champagne Characters)

Isarmetropole holt auf

Münchens Weinbar-Szene ist weiter dynamisch. Und wer glaubt, es gehe an der Isar nicht anders als teuer, erlebt eine erfreuliche Überraschung. 

Trotz Pandemie ging in Basel eine Reihe neuer Wein-Gastro-Locations an den Start (Foto: Roots)

Drei-Länder-Genuss

In Basel ist die Wein- und Gastro-Landschaft so weltoffen wie die Grenzstadt selbst. Auch in schwierigen Zeiten haben sich frische Gastrokonzepte entwickelt. 

PERLAGE

 
Das neue Signet für die "Sektmacher Réserve"

Nun kommt die »Sektmacher Réserve«

Sektmacher-Verband stellt neues Qualitätssystem vor.

CHAMPAGNE

 
Feiert am 19. und 20. Juni Premiere in München – 100 Prozent Champagne

Einhundert Prozent Champagne feiert Premiere

Am 19. und 20.Juni 2022 öffnet im MTC München die erste exklusive Champagnermesse „100% Champagne“ ihre Tore. Über 50 handverlesene Hersteller freuen sich, über 200 Champagner von absoluter Spitzenklasse präsentieren zu können. Einen solch geballten Auftritt an Produktqualität mit einem derartigen Line-Up an Erzeugern gab es bislang noch nie außerhalb Frankreichs!

ZAHLEN für NERDS

 
Importmenge Wein aus Italien in Liter

Mit Pinot Grigio durch die Wellen

222 Mio. Liter italienischer Wein wurden 2020 offiziell über den Brenner nach Deutschland geliefert. Damit ist Deutschland der größte Abnehmer von italienischen Weinen. Im Wert liegt Deutschland mit 712 Mio. Euro hinter den USA auf Rang 2. Die Corona-Blues-Betäubung fand offenbar vielfach mit Pinot Grigio, Lugana, Prosecco und Primitivo statt. Speziell bei Letzterem dürften die Nebenwirkungen nicht zu unterschätzen sein. Salute!