Der Champagne-Food-Pairing-Workshop im Rahmen der Champagne Academy 2023 im Almhof Schneider hat gezeigt: es kommt aufs Detail an.

Österreich und Deutschland zählen zu den stabilsten Märkten. Der Umsatz wächst auch 2023 kräftig bei leicht rückläufigem Volumen.

In exklusiver Zusammenarbeit mit dem Münchner Händler Weinfurore haben Marion und Manfred Ebner-Ebenauer den Sekt Cuvée Courage veröffentlicht.

Die Skepsis gegenüber Riesling-Sekt war lange groß, bei Winzern, Sommeliers, Konsumenten und auch bei Journalisten. Die neuen Lagensekte von Christmann & Kauffmann dürften die Branche aufrütteln.

Anfang Dezember werden die ersten Flaschen des Rosé Prestige ausgeliefert. Ein kleiner Vorgeschmack, was aus dem Hause Keller in den nächsten Jahren in Sachen Sekt folgen wird.

Roederer Cristal, La Grande Dame, Pol Roger Winston Churchill und die Cuvée Paradis von Alfred Gratien: die Vorreiter des Jahrgangs im Tasting.

Champagne Rosé war in den letzten Jahren fast so rar wie seltene Erden, was bei vielen Sommeliers und Gastronomen für Unmut sorgte. Doch langsam entspannt sich die Lage. Neun rosa Schaumweine in der Verkostung.

24 Champagner aus Pinot Noir und Meunier beweisen: die Gattung ist im Kommen.