01-24

Cover Sommelier Magazin 01-24
 
PANORAMA

Wie schmeckt die Zukunft Frankens?

PROFILE

Bibraud - kreativ und innovativ in Ulm

PROBE

Bairrada und Dão - Portugals feinste Rote

PERLAGE

British Sparkling - no limits?

Champagne Magazin 2023/24

Champagne Magazin 2023/24
 
Warum schmeckt dieser Champagner so?
Woher stammt diese Aromatik?
Wie kommt die außergewöhnliche Textur zustande?
Warum perlt der Champagner feiner als andere?

Die Suche nach Antworten auf diese und weitere Fragen liefert immer wieder neue Themen für das Champagne Magazin.

04-23

Cover Ausgabe 4-2023
 
PANORAMA

Baden - Facetten des Vulkans

PROFILE

Anna Rupprecht prägt im Storstad Regensburg Weinszene

PRAXIS

Gläser - eine Frage des Formats

PERLAGE

Champagne - Kult und Entdeckungen

PROBE

Vinea Wachau und ÖTW - Best of Austria

03-23

Cover Ausgabe 3-2023
 
PANORAMA

Deutschland im Chardonnay-Fieber

PROFILE

In Daniel Oskoueis Teninch treffen Mezze auf Wein

PRAXIS

Wasser – eine Frage der Mineralisierung

PERLAGE

Die besten Sekte aus Deutschland

02-23

Cover Ausgabe 2-2023
 
PANORAMA

Fellbacher Lämmler – der Alleskönner

PROFILE

Auf leiser Mission – Henne-Sommelier Fabrice Thumm inspiriert Kölns Weinszene

PROBE

VDP – der aktuelle Jahrgang

PERLAGE

Furiose Premiere – Sparkling Twenties

01-2023

Cover Ausgabe 1-2023
 
PANORAMA

Saumagen - Lage mit vielen Gesichtern

PAIRING

Restaurant Intense - Spiel mit dem Feuer

PROFILE

Almhof Schneider - Josef Neulinger mit klarer Handschrift

PROBE

Spanien - Kult, Klassiker und neue Stars

04-2022

Cover Ausgabe 4-2022
 
PAIRING

Das neue Rutz - Nancy Grossmann setzt auf Abwechslung ohne Dogma

PANORAMA

Ahrtahl - ein Jahr danach

PROFILE

Alte Liebe - Kreatives aus Augsburg

PROBE

Große Gewächse - Deutschlands Spitze

03-2022

Cover Ausgabe 3-2022
 
Pairing

Robert Jankowskis flüssige Antworten auf kulinarische Entdeckungstouren

PANORAMA

Weißes Burgenland definiert sich neu

PROBE

Silvaner beweist Wandlungsfähigkeit

PRAXIS

Die zehn Trends der Bierwelt

02-2022

Cover Ausgabe 2-2022
 
Panorama

Pechstein - die dunkle Seite von Forst

Pairing

Alexandra Rehberger und Hannah Müller – Weinkompetenz im Schloss Hohenstein

Probe

Brunello – Die neue Hierarchie

Profile

Das Sommelier-Team der Traube Tonbach

Ausgabe 03/2021

Cover Meiningers Sommelier
 
Fernbeziehung

Johannes Schellhorn und der Seehof in Goldegg

Weißes Burgund

Bezahlbarer Nachschub für die Weinkarten

Panorama

Ruwer – das leise Seitental der Mosel

Profile

Kreative Ideen – Tante Fichte in Berlin