ANZEIGE |  Ein großer Erfolg für den österreichischen Wein ist das starke und stetige Wachstum des Exportwertes in den letzten zehn Jahren. Im Jahr 2021 stiegen die Einnahmen um 29,5 Millionen Euro auf 216,8 Millionen Euro (+15,7 %), und die Exportmenge stieg um 3,8 % auf 70,2 Millionen Liter. Schaut man hinter die Kulissen, so findet man den Schlüssel zum Erfolg in der unnachahmlichen Kombination aus einzigartigen Eigenschaften und anhaltend hoher Qualität.

Spätestens seit Putins Überfall auf die Ukraine hat sich der Markt für Weingläser fundamental verändert. Welchen Herstellern gelingt es am besten, sich auf die veränderten Bedingungen einzustellen? Wie reagieren die Sommeliers auf die Lieferengpässe?

In der neuen Ausgabe geht es deftig zu: Zum Steak mit gebeiztem Eigelb empfiehlt Berliner Gastronomin Ilona Scholl passend zum würzigen Fleisch und ihren schwäbischen Wurzeln Lemberger.

Die Smarte Weinwanderung führt per App durch die schönsten Weinberge entlang des WeinErlebnisPfades auf dem Bad Krozinger & Schlatter Rebberg durch das Markgräflerland.

Die Wein- und Aperitivobar Dizzy Daisy eröffnete in Münchens angesagtem Glockenbachviertel ihre Tore. 

Filip Matjaž holt für sein Restaurant COB den ersten Michelin-Stern ins slowenische Istrien.

Advertorial | Spanische Ess- und Trinkkultur ist weit mehr als Paella und Rioja. Vor allem ist sie vielfältig. Wir haben uns gemeinsam mit ICEX und der Zertifizierung Restaurants From Spain auf eine heimische Expedition der spanischen Genusskultur und auf die Suche nach Authentizität begeben. 

Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Sonne sich nur noch selten blicken lässt, dann ist unsere kunterbunte Spiral-Gemüsequiche genau das Richtige. Passend dazu empfiehlt Sommelier Gerhard Retter einen feinwürzigen Silvaner. 

»Warum also ein Dinner ohne Genuss-Ouvertüre?!«

Die griechische Cooperative VAENI NAOUSSA sensibilisiert mit einer Kampagne in Griechenland und Deutschland für den verantwortungsbewussten Weinkonsum.

Münchens neuste Weinbar: Das Max&Moritz schenkt am Viktualienmarkt Weine aus Deutschland und Südafrika aus

Die Luxus-Konditorkette Ladurée eröffnet eine stilvolle Filiale in der Shopping-Destination Ingolstadt Village.

Wissenschaftliche Untersuchungen liefern heterogene Ergebnisse zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Alkohol.

Die Palatina Weinbar liegt nicht etwa in der Toskana, sondern im pfälzischen Großkarlbach zwischen Bad Dürkheim und Worms ...

Passend zu sommerlich-bunten Summerrolls empfiehlt Sommelière Alexandra Rehberger einen erfrischenden Low-Alcohol-Schäumer.