Sommelier Summit 2017

Tastings, Diskussionen und Meinungsaustausch zu aktuellen Sommelier-Themen auf Top-Niveau – so lautete auch bei der fünften Auflage das Motto des Sommelier Summits.

Krombacher wird neuer Partner von Nestlé Waters für den Vertrieb der Marke Nestea (Foto: Krombacher).
Hersteller | Bier

Die Krombacher Brauerei und Nestlé Waters haben für den Vertrieb der Marke Nestea auf dem deutschen und österreichischen Markt eine gemeinsame Lizenzpartnerschaft geschlossen.

Unser Koch in Mannheim im Pfälzer Restaurantführer: Christian Brandt (Opus V)
Gastronomie | Regional

Tristan Brandt ist im aktuellen „Pfälzer Restaurantführer“ „Unser Koch in Mannheim“. Er kocht im obersten Stock des Modehauses "engelhorn". Dort findet man nicht alle Tage ein Restaurant – und schon gar nicht eines, das zu den besten von Mannheim und Umgebung gehört.

Noch ist China nicht von entscheidender Bedeutung für den deutschen Weinexport (Foto: Deutsches Weininstitut)
Handel | Weinhandel

Land- und Tafelweine legen kräftig zu und sorgen für ein Gesamtwachstum.

Anzeige

Die Weinmesse Berlin zieht um – vom Gleisdreieck in die Messehallen und von Februar in den Mai (Foto: Messe Berlin)
Events | Messen

Die Berliner Messegesellschaft wird neuer Veranstalter der Weinmesse Berlin.

Alnatura erweitert das eigene Filialnetz
Handel | LEH

Nach der Auslistung bei dm-Drogeriemarkt ordnet sich Alnatura weiter.

Grauburgunder bleibt bei den Neupflanzungen die Trendsorte (Foto: Mark Smith)
Hersteller | Wein

In absoluten Zahlen ist keine Rebsorte 2017 in Rheinland-Pfalz so stark gewachsen wie Grauburgunder.

Handel | Weinhandel

Mit Tino Seiwert ist ein Pionier des emotionalen Weinverkaufs gestorben, dessen Leidenschaft für Wein ansteckend war.

Matthias Göhring hat die mönchische Corporate Identity der WG herausgearbeitet (Foto: Weinkonvent Dürrenzimmern)
Hersteller | Wein

Auf der Hauptversammlung der Weinkonvent Dürrenzimmern eG überraschte Geschäftsführer Matthias Göhring mit der Bekanntgabe seines Abschieds.

Die Winkels-Gruppe wächst durch die Übernahme von Benz-Weine (Foto: Winkels).
Handel | Getränkehandel

Zum 1. Januar 2018 übernimmt die Winkels-Gruppe die Geschäfte der Stuttgarter Benz-Weine.

Unser Aufsteiger der Pfalz im Pfälzer Restaurantführer
Gastronomie | Regional

Simon Seiler ist „Unser Aufsteiger der Pfalz“ im aktuellen „Pfälzer Restaurantführer“. Sein Handwerk lerne Simon Seiler in der Herxheimer »Krone«. Schließlich übernahm er den elterlichen Betrieb in Weyher und gestaltete das »Zum Kronprinzen« um.

Am Hahn sind die eigenen Biere von Braufactum und solche von befreundeten Brauern aus aller Welt. Foto: Braufactum
Hersteller | Gastronomie | Szene

Mit dem neuen „Braufactum Berlin“ am Alexanderplatz ist die Hauptstadt jetzt um einen weiteren Craftbier-Hotspot reicher.

Handel | Getränkehandel

Veltins legt seine Dursty Getränkemärkte in neue Hände: Zum 1. Januar 2018 übernimmt Getränke Hoffmann die 180 Outlets.

Der Pfälzer Restaurantführer enthält 148 ausgewählte Empfehlungen von der Weinstube bis zum Gourmetlokal sowie die besten Weingüter, die schönsten Weinbars und Weinhotels.
Produkte | Neue Produkte | Gastronomie | Regional

Der "Pfälzer Restaurantführer" enthält 148 ausgewählte Empfehlungen von der Weinstube bis zum Gourmetlokal sowie die besten Weingüter, die besten Vinotheken und die spannendsten Weinhotels.

Hersteller

Damien Leclerc, Geschäftsführer von La Chablisienne

Die Genossenschaft La Chablisienne will mehr Unabhängigkeit und spaltet sich vom Vertriebsverbund Union des Vignerons Associées des Monts de Bourgogne ab

Kommt mit leckeren Kirsch-Aromen daher: „Hello My Name is Helga". Foto: BrewDog

BrewDog launcht Double IPA speziell für den deutschen Markt.

Christoph Mack wechselt in den neuen Aufsichtsrat von Mondodelvino (Foto: Mack & Schühle)

Die Gruppe Mondodelvino Spa hat die Struktur ihrer Geschäftsführung geändert und einen Aufsichtsrat eingeführt.

Handel

Helmut Nanz begründet den Verkauf von Benz-Weine als strategische Entscheidung (Foto: Katharina Pia Müller/Benz Weine)

Die Getränkelieferanten-Landschaft im Südwesten Deutschlands wird durch die Übernahme neu geordnet. Die Konkurrenz dürfte neu belebt werden.

Carina Gous (Foto: WOSA)

Die Südafrikaner holen sich die Expertise von Carina Gous für den Export.

Nadine Poss als deutsche Weinkönigin (Foto: Deutsches Weininstitut)

Die Gebietsweinwerbung Weinland Nahe bekommt mit Nadine Poss zum 1. Dezember 2017 eine neue Geschäftsführerin. Poss übernimmt die Position von Hannah Leubner, die in die Personal- und Marketingabteilung eines Bauunternehmers wechselt.

Produkte

Kommt mit leckeren Kirsch-Aromen daher: „Hello My Name is Helga". Foto: BrewDog

BrewDog launcht Double IPA speziell für den deutschen Markt.

Der Mumm dry alkoholfrei soll zu einem UVP von 5,99 Euro in den Regalen stehen (Foto: Cem Guenes/Bold Communications)

Jetzt bekommt auch Mumm eine alkoholfreie Variante.

44 Seiten umfasst der neue Katalog des Haus der Guten Weine aus Meersburg

Regionale Gin-Spezialitäten und mehrere europäische Weingüter sind neu im Katalog des Bodensee-Weinhauses aufgenommen worden.

Verkostungsergebnisse

Meiningers Rotweinpreis 2017

Deutsche Rotweine auf absolutem Top-Niveau // Vielfalt unter den Preisträgern // VDP Weingut Meyer-Näkel verteidigt Kollektion des Jahres

Fotos: Weingut Schäfer-Fröhlich; Uwe Schiereck; Weingut Steitz/Foto: Melanie Hubach

Wir stellen knapp 60 Weine vom Porphyr aus Südtirol, Rheinhessen und von der Nahe vor.

Foto: Ralf Ziegler/AdLumina

Strahlende Siegerweine bei der Sommerverkostung // Weingut Juliusspital ist bestes deutsches Weingut

Events

Der Sommelier des Baur au Lac (Zürich) setzte sich im Finale gegen hochkarätige Konkurrenten durch.

Mit der Weinmesse Vivite stellen sich die italienischen Winzergenossenschaften Ende November erstmals in einer exklusiven Veranstaltung vor.

Mit World Bulk Wine Exhibition und Vinisud verstärkt Comexposium seine Weinkompetenz

Die Messegesellschaft Comexposium erwirbt den Veranstalter der World Bulk Wine Exhibition.

Gastronomie

Der Sommelier des Baur au Lac (Zürich) setzte sich im Finale gegen hochkarätige Konkurrenten durch.

Foto: www.ch-ernst.de, Bildarchiv Südliche Weinstrasse e.V.

Im November und Dezember kommt bei rund 30 Gastronomen in der Südpfalz Wild aus heimischer Jagd auf den Tisch.

Daniel Schimkowitsch - Unser Koch der Pfalz

Daniel Schimkowitsch ist "Unser Koch der Pfalz" im aktuellen "Pfälzer Restaurantführer". Er hat sich in den letzten Jahren auf faszinierende Weise weiterentwickelt und das »L.A. Jordan« zu einem der besten Restaurants gemacht - und das über die Grenzen der Pfalz hinaus.

Technologie

Neubau des Zierpflanzenbaus und der Analytik an der LWG

Nach zweijährigen Vorarbeiten wurde die Neuorganisation der Bayerischen Landesanstalt für Wein und Gartenbau (LWG) zum 01. November 2017 erfolgreich abgeschlossen.

Eine neue Heimat für Craft-Start ups: Im neuen CZB in Berlin kann gebraut und abgefüllt werden.

Die Hoffnung so manches Craft-Start ups dürfte sich endlich erfüllen: Noch Ende des Jahres soll das neue CraftZentrum (CZB) in Berlin-Spandau seine Türen öffnen.

EU-Parlament in Straßburg

Die für heute angesetzte Abstimmung der EU-Mitgliedstaaten über eine erneute Zulassung des Pflanzenschutzmittelwirkstoffs Glyphosat wurde verschoben.

English content

Oregon/Janis Miglavs

The fourth biggest wine producing state in the US, Oregon is becoming renowned for its fine wines. Liza B. Zimmerman gives an overview.

Dynamo Penny Richards has reported for the BBC, negotiated with the Taliban, and worked for the Bill & Melinda Gates Foundation. Now she's shaking things up at the Institute of Masters of Wine. She spoke to Robert Joseph.

Picture by Berndt Fernow

A recent academic paper attempts to debunk the idea that men and women taste differently. Robert Joseph finds it unpalatable.