Die Oettinger Brauerei setzt deutschlandweit auf einheitliche Vertriebsstrukturen. (Logo: Oettinger)

Die Oettinger Brauerei hat angekündigt, ab 1. November den Vertrieb national auf ein Agentur- und Handelsvertretermodell umzustellen.

Roel Annega, seit Juni neuer Vorsitzender der Geschäftsführung, ist zufrieden mit der Entwicklung des Gerolsteiner Brunnen in den ersten sieben Monaten dieses Jahres. (Foto: Gerolsteiner)
Hersteller | Alkoholfrei

Der Gerolsteiner Brunnen hat seine 7-Monats-Bilanz veröffentlicht: Der Gesamtabsatz ging um 1,0 Prozent auf 4,7 Millionen Hektoliter zurück, der Gesamt-Nettoabsatz liegt mit 182,6 Millionen Euro auf Vorjahresniveau.

Metro startet Online-Marktplatz für Gastronomen mit Nonfood als Schwerpunkt. (Foto: Metro AG)

Der Düsseldorfer Handelskonzern Metro erweitert sein Geschäftsmodell um einen B2B-Online-Marktplatz für die Gastronomie-Branche in Deutschland. Der Marktplatz soll offen für alle Händler, Hersteller und Gastronomen sein.

Der Alkoholgehalt von "Undone" liegt gemäß der EU-Richtlinie für nicht-kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke und Säfte unter 0,2 Prozent. Derzeit sei es laut Hersteller nicht möglich, die Essenz einer Spirituose komplett ohne Alkoholrückstände zu gewinnen (0,0%). Bei einem z. B. mit Tonic Water gemixten Drink sinke nach Angaben von "Undone" der Gesamtalkoholgehalt entsprechend auf ein mit dem von Fruchtsäften vergleichbares Maß. (Foto: Undone)
Hersteller | Alkoholfrei | Spirituosen

Das Hamburger Start-up "Undone" startet mit alkoholfreien Alternativen zu Rum, Gin, Bitterlikör und Wermut in Deutschland und will somit eine alkoholfreie Cocktail-Kultur etablieren.

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Bei der Pieroth Wein AG steht die Logistiktochter top auf dem Prüfstand
Handel | Weinhandel

Die Logistiktochter top steht bei Pieroth auf dem Prüfstand.

Die Bitburger Kontor-Gruppe beteiligt sich am Hamburger Verleger Brausturm mit einer Minderheitsbeteiligung.
Bier

Die Bitburger Kontorgruppe und der Hamburger Verleger Brausturm gehen künftig eine Kooperation ein. Die Kontorgruppe wird eine Minderheitsbeteiligung erhalten, sodass Brausturm weiterhin seine Unabhängigkeit behalten wird.

Christian Zechmeister wechselt von Wein Burgenland zur ÖWM (Foto: Kreklau/Wiciok))
Hersteller | Wein

Die ÖWM holt ihren neuen Prokuristen aus dem Burgenland.

Jens Armbrust, Geschäftsführer Gastivo-Portal (Foto: Team Beverage)

Damit übertrifft die Entwicklung der Plattform nach eigenen Angaben die Prognosen und Erwartungen deutlich. Monatlich sind aktuell rund 30.000 Nutzer auf Gastivo.de unterwegs.

Steffen Christmann pachtet 12 Hektar Weinberge des Weinguts Mugler und erweitert seine Fläche in Idig und Reiterpfad (Foto: Kreklau/Wiciok)
Hersteller | Wein

Das Pfälzer Weingut des VDP-Präsidenten übernimmt 12 Hektar Weinberge.

In Italien ist die erste Erntemeldung ein mediales Großereignis

Gemäß der ersten Ernteschätzung dürfte Italien der größte Weinerzeuger der Welt bleiben

Maria-Anna Wimmer in neuer Doppelfunktion bei Schlumberger und Bremer Weinkolleg
Handel | Weinhandel | Personal

Die neue Geschäftsführerin des Bremer Weinkollegs soll Schlumbergers Online Aktivitäten stärken.

Auf Front- und Rückenetikett des Terregiunte soll kein Hinweis auf Amarone, Primitivo di Manduria oder die Marken Costasera und Raccontami auftauchen
Produkte | Neue Produkte

Kurz nach dem Skandal wird die Kommunikation umgestellt.

Hersteller

Die Cuvée Mythique von Vinadeis

2020 erfolgt das Aus für Narbonne.

Die neuen PET-Recyclingflaschen stehen ab Mitte September in der 6 x 1,2-Liter-Kiste zur Verfügung. (Foto: Hochwald Sprudel)

Der Mineralbrunnen Hochwald Sprudel hat seine Produkte und Verpackungen nachhaltiger gestaltet. Die PET-Einwegflaschen bestehen nun zu 100 Prozent aus recyceltem Material.

Bernard Lukey, neuer CEO bei der Schenk-Gruppe (Foto: Schenk Holding SA)

Bernard Lukey übernimmt die Führung des Schweizer Unternehmens.

Handel

Lotto Unico von Terrescure, neben der Linie Monti Pallidi einer der Neuzugänge bei Deuna (Foto: Deuna)

Die Augsburger bringen neue Weine aus der Toskana und dem Trentino.

Kaufland kündigt weitere Investitionen in Austalien an (Tim Pallas, Wirtschaftsminister von Victoria und Julia Kern, Geschäftsleitungsvorsitzende Kaufland Australien) (Foto:Anthony McKee Photographer)

Fünf Filialen offiziell bestätigt, weitere im Genehmigungsverfahren.

Hajszan Neumann wird in Zukunft exklusiv von Vinaturel vertrieben (Foto: Hajszan Neumann)

Der spezialisierte Gastronomie-Lieferant hat den Exklusivvertrieb von Hajszan Neumann übernommen.

Produkte

Pfefferminztee mit Brombeere ist eine der drei Sorten, die es ab sofort in der 0,33-Liter-Glasmehrwegflasche gibt. (Foto: Hassia-Gruppe)

Die Hassia-Gruppe hat mitgeteilt, dass es drei Sorten der Marke „Ti Erfrischungstee“ ab sofort auch in der 0,33-Liter-Glasmehrwegflasche mit Schraubverschluss gibt.

Mehrfach ausgezeichnet:  Rare Rosé 2008 (Foto: Rare Champagne)

Rare Champagne präsentiert gleich zwei neue Jahrgangschampagner.

Sie dienen nicht nur einer guten Sache, sondern machen auch optisch was: die neuen Pfandbecher für die Lokale auf der Reeperbahn. Foto: Astra

Mit einem Gemeinschaftsprojekt sagen die Astra St. Pauli Brauerei, die IG St. Pauli und die Klimapatenschaft der Müllflut auf der Reeperbahn den Kampf an und starten in Hamburg ein nachhaltiges Becher-Pfandsystem.

Verkostungsergebnisse

Foto: RPBaiao/Shutterstock.com

Die größte Sake-Verkostung Deutschlands: Wir haben die besten Reisweine gekürt.

Die Ergebnisse des 25. Großen Internationalen Weinpreises stehen fest

Foto: Elena Rudakova/Shutterstock.com

Perfekt für laue Sommerabende: Die federleichten Weine mit Fun-Faktor.

Events

In der School of Wine erhalten Sommeliers und interessierte Gastronomen jede Menge Einblicke und Fachwissen. (Foto: © CHEF-SACHE)

Die Chef-Sache 2019 lockt mit Top-Küchenchefs, Trendthemen und einem ausgeprägten Wein-Fokus nach Düsseldorf.

Am 17. November entscheidet sich, wer auf Marc Almert als bester Sommelier Deutschlands folgt. (Foto: Sommelier-Union Deutschland)

Noch bis Freitag, 6. September, können sich ambitionierte Sommeliers für den wichtigsten deutschen Wettbewerb anmelden.

Gewinner des Brighter Futures Award Berlin: Der Verein Be an Angel, der sich um Flüchtlinge kümmert. Foto: Karolina Kolodziejczyk

Brighter Futures Berlin Award: Quartiermeister und Stone Brewing Berlin vergeben 6.000 Euro an Initiativen der Hauptstadt.

Gastronomie

In der School of Wine erhalten Sommeliers und interessierte Gastronomen jede Menge Einblicke und Fachwissen. (Foto: © CHEF-SACHE)

Die Chef-Sache 2019 lockt mit Top-Küchenchefs, Trendthemen und einem ausgeprägten Wein-Fokus nach Düsseldorf.

Jerom Nicke wechselt vom Villino in Lindau an das Südufer des Bodensees ins Ophelia in Konstanz (Foto: Nikita Kulikov)

Sommelier-Wechsel im 2-Michelin-Sterne-Restaurant Ophelia im Hotel Riva in Konstanz am Bodensee.

Sommlier und Restaurantmanager des Tian Wien: André Drechsel (Foto: Ingo Pertramer)

Neben dem frischen Anstrich sollen zukünftig auch mehr vegane Gerichte angeboten werden.

Technologie

Mit Matthias Wolff verliert der Bio-Weinbau einen Mann der ersten Stunde (Foto: Ecovin Baden)

Am 23. August 2019 verstarb der langjährige Berater und Pionier des ökologischen Weinbaus Matthias Wolf.

In der School of Wine erhalten Sommeliers und interessierte Gastronomen jede Menge Einblicke und Fachwissen. (Foto: © CHEF-SACHE)

Die Chef-Sache 2019 lockt mit Top-Küchenchefs, Trendthemen und einem ausgeprägten Wein-Fokus nach Düsseldorf.

Für Kellermeister Jürgen Off (l.) und Geschäftsführer Dr. Stefan Hübner (r.) spielt Nachhaltigkeit schon immer eine wichtige Rolle (Foto: Fair´n Green e.V.)

Die Weinmanufaktur Untertürkheim ist als erste deutsche Genossenschaft Mitglied im Verein "Fair´n Green" und hat eine entsprechende Zertifizierung durchlaufen.