Die Mosel zählt nach ersten Erkenntnissen neben den ostdeutschen Gebieten zu den am schlimmsten betroffenen Regionen (Foto: Hendgen)
Erzeuger

Ganz Deutschland von Frost betroffen

Nachdem ein generell warmes Frühjahr die Triebe hatte sprießen lassen, sorgten jetzt zwei Frostnächte in Folge für Schäden im Weinbau – in allen deutschen Anbaugebieten und auch im restlichen Europa.

Der Hauptsitz von Freixenet in Katalonien.
Personal

Freixenet schickt 615 Arbeiter in Kurzarbeit

Die Produktionsrückgänge infolge der kleinen Ernte lassen den Cava-Riesen zu drastischen Maßnahmen greifen.

Das Hotel Kronenschlösschen in Eltville. (Bild: Grossaufnahmen.de)
Handel

Diebe im Kronenschlösschen womöglich Serien-Täter

Wie jetzt bekannt wurde, hat die Polizei Bochum im Dezember 2023 mehrere Tatverdächtige festgenommen, denen mehrere Einbrüche in wertvolle Weinkeller angelastet werden.
 

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Das neue Logo zum neuen Namen. (Bild: Weingut Ludwig)
Erzeuger

Bernkasteler Ring benennt sich um

Zum 125. Jubiläum hat sich der Bernkasteler Ring einen neuen Namen geschenkt und tritt künftig als „Der Ring Mosel 1899“ auf.

 
Das Weingut Tement wird jetzt auch zum Händler. (Logo: Tement)
Handel

Tement als Importeur

Mit dem Projekt #friendsinwine fasst das Weingut vor allem die Gastronomie ins Auge.

 
Die Mainzer Weinbörse in ihren ersten Jahren. (Repro: Deckers)
Events

Fünf Jahrzehnte Börsengang

Was als Rheinhessische Rieslingschau begann, ist mittlerweile der wichtigste Maßstab des deutschen Weins. Ein Gastbeitrag von Journalist und Weinhistoriker Daniel Deckers.
 

 
Tino Mocken (links) ist mit einem Gesellschafteranteil von 90 Prozent klarer Hauptanteilseigner der Valensina-Gruppe. Geschäftsführer-Kollege Felix Müller ist mit den restlichen 10 Prozent an der Fruchtsaftherstellergruppe beteiligt. (Foto: Valensina)
Hersteller

Brauerei verhilft Mocken auf den Valensina-Thron

Die thailändische Brauerei Boon Rawd Brewery mit seiner Tochter Singha Europe hat die Geschäftsführer
der Valensina Gruppe, Tino Mocken und Felix Müller, darum gebeten, ihre Gesellschafteranteile von 50 Prozent rückwirkend zum April zurückzukaufen. 

 
56 Verbände, Vereinigungen und Initiativen habe die Charta für die Schiene unterschrieben (Foto: v.senkiv - stock.adobe.com).
Handel

Die Getränkebranche gleist auf

56 Organisationen haben zu Beginn des Jahres die "Charta für die Schiene" unterschrieben. Die Zeit drängt, denn der Gesetzgeber verlangt bis 2030 eine CO2-Reduktion von 40 Prozent gegenüber 2018. Die Crux: 
eine marode Bahn. 

 
Florian Beierl (links) unterstützt in Zukunft als 2. Vorsitzender des Verbands der Bayerischen Spirituosenindustrie den 1. Vorsitzenden Stefan Penninger. (Foto: Verband der Bayerischen Spirituosenindustrie)
Politik und Verbände

Beierl im Vorstand des Verbands der Bayerischen Spirituosenindustrie

Der Verband der Bayerischen Spirituosenindustrie hat nach eigenen Angaben Florian Beierl von der Enzianbrennerei Grassl  zum zweiten Vorsitzenden gewählt. 

 
Von der gemütlichen Hopfenlounge über einen eigenen Teich bis zum Lagerfeuerplatz - das Bayreuther „Liebesbier“ verfügt über einen preisgekrönten Gastrogarten. (Foto: Liebesbier)

Best Outdoor-Practice: Liebesbier Gastrogarten

Von der gemütlichen Hopfenlounge über einen eigenen Teich bis zum Lagerfeuerplatz - das Bayreuther „Liebesbier“ verfügt über einen preisgekrönten Gastrogarten.

Tanja Rinauer ist Produktmarketin-Managerin bei Lusini und weiß, worauf es bei der Outdoor-Gestaltung ankommt (Foto: Vega)

„Harmonische Brücke vom Innen- zum Außenbereich“

Tanja Rinauer, Produktmarketing-Managerin bei Lusini, spricht mit uns über die Anforderungen eines modernen und auf die individuellen Gegebenheiten angepassten Outdoor-Bereichs in der Gastronomie.

Seit dem Sommer 2023 lädt Kevin Hartjen in das "Sonnendeck St. Pauli" direkt an den Hamburger Landungsbrücken ein. (Fotos: Lisa Notzke)

„Alle drei Wochen eine radikale Veränderung“

Kevin Hartjen, Co-Gründer des Hamburger Beach-Clubs „Sonnendeck St. Pauli“, über Personalplanung, Nachhaltigkeitsbestrebungen und Outdoor-Konzepte im Jahr 2024.

Die Outdoor-Saison beginnt und es kommt mehr denn je auf die richtige Gestaltung der Außenterrasse an (Foto: VEGA)

Vor die Tür: Die Terrassen-Saison ruft!

Endlich beginnt die Outdoor-Saison, Fußball-Europameisterschaft inklusive. Mit der richtigen Ausstattung wird die Freiluftsaison zum so wichtigen Umsatzbooster.

Digital selbst bestellen und bezahlen wird immer selbstverständlicher in der Gastronomie. (Foto: Stock.Adobe.com/Shisu_ka)

Digital bestellen & bezahlen: 5 innovative Tools für Gäste und Gastgeber

Gerade in Zeiten knapper Personalressourcen können Tools, mit denen die Gäste ihre Bestellung digital selbst aufgeben sowie ihre Rechnung bezahlen, einen wertvollen Beitrag zu schlanken und schnellen Prozessen leisten. Wir stellen fünf Systeme vor.

Die Restaurantkette "Purino" ist Vorreiter bei der Digitalisierung und Einbindung von KI in den gastronomischen Alltag. (Foto: Purino)

Aus der Praxis: Frank Klix über Digitalisierung bei „Purino“

Wie sieht die Digitalisierung in der gastronomischen Praxis aus? Frank Klix (Purino) berichtet über hilfreiche KI, wichtige Kennziffern und Learnings aus der Autoindustrie.

Prämierungen

Bunter Haufen: Auf der Schale vergorene Weißweine zeigen sich in allen Facetten (Foto: Redaktion Weinwelt)

Hau(p)tsache Maische: Alle Facetten von Orange Wine

Auf den Traubenhäuten vinifizierte Weißweine sind keine Neuheit mehr und bei allen Weinfans auf sämtlichen Levels angekommen – egal ob in der Gastronomie, beim Weinhändler oder inzwischen sogar im Supermarktregal. Wir haben den Check gemacht, wie sich „Orange“ im Jahr 2024 qualitativ und stilistisch präsentiert.

Preisverleihung auf der ProWein 2024 // Photo Credit: Sascha Kreklau

MUNDUS VINI NON-ALCOHOLIC 2024

Zum zweiten Mal fand im Rahmen der MUNDUS VINI Frühjahrsverkostung 2024 die Verkostung von Alkoholfreien Weinen statt. 188 Weine wurden insgesamt verkostet, die besten wurden mit 14 Gold und 61 Silber Medaillen auszeichnet.

Kulturgut Sherry: Die aktuell 100 besten Varianten im Tasting (Foto: Daniel Reiter/Wirestock Creators/stock.adobe.com )

Die Sherry Renaissance: Die aktuell besten Varianten

Das andalusische Kulturgut Sherry erlebt in der Fine-Wine-Welt gerade eine Renaissance.Wir haben knapp 100 der aktuell besten und spannendsten Varianten verkostet, vom trendigen „Back to the roots“-Stillwein ohne Aufspriten über resche Finos und komplexe, alte Olorosos bis zum intensiv süßen PX.

Aktuelle Verkostungen

Best of Riesling 2024

Verkostungsdatum: 21.05.2024 - 06.06.2024
Teilnahmegebühr: 79.00 € (zzgl. MwSt)
Anmeldeschluss:
Einsendeschluss:
zur Verkostung »

ISW June Tasting 2024

Verkostungsdatum: 25.06. - 26.06.2024
Teilnahmegebühr: 170.00 € (zzgl. MwSt)
Anmeldeschluss:
Einsendeschluss:
zur Verkostung »

WEIN und SEKT

Die globale Weinwirtschaft fasst der Jahresbericht der OIV zusammen. (Bild: KI-generiert durch Adobe Firefly)
Politik und Verbände

OIV sieht weltweit rückläufigen Weinsektor

Der Bericht zur Lage des Weinbausektors der Internationalen Organisation für Rebe und Wein gibt keinen Grund zum Jubeln.

Felix Peters ist mit nur 47 Jahren verstorben. (Bild: Archiv)
Erzeuger

Felix Peters verstorben

Der deutsche Winzer und Burgunder-Pionier erlag im Alter von 47 Jahren einer schweren Krankheit.
 

Die Mosel zählt nach ersten Erkenntnissen neben den ostdeutschen Gebieten zu den am schlimmsten betroffenen Regionen (Foto: Hendgen)
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Ganz Deutschland von Frost betroffen

Nachdem ein generell warmes Frühjahr die Triebe hatte sprießen lassen, sorgten jetzt zwei Frostnächte in Folge für Schäden im Weinbau – in allen deutschen Anbaugebieten und auch im restlichen Europa.

Blick auf die Weinberge von Lourensford Estate. (Bild: Archiv)
Handel

Viel Neues bei Witt

Nachdem Michaela Witt die Geschäftsführung des Bremer Importeurs übernommen hat, gibt es nun auch im Sortiment einige Neuigkeiten.
 

Gallo Strawberry Mint (Bild: Gallo)
Produkte

Gallo mixt Grenache-Rosé mit Erdbeere und Minze

Die Kalifornier läuten die Outdoor-Saison mit einem neuen Wein-Cocktail ein.

Unsere Events

GASTRO und SPIRITS

Florian Beierl (links) unterstützt in Zukunft als 2. Vorsitzender des Verbands der Bayerischen Spirituosenindustrie den 1. Vorsitzenden Stefan Penninger. (Foto: Verband der Bayerischen Spirituosenindustrie)
Politik und Verbände

Beierl im Vorstand des Verbands der Bayerischen Spirituosenindustrie

Der Verband der Bayerischen Spirituosenindustrie hat nach eigenen Angaben Florian Beierl von der Enzianbrennerei Grassl  zum zweiten Vorsitzenden gewählt. 

Patrick Schweiger hat sich den Traum von der eigenen Bar erfüllt und bietet die vielleicht kreativsten Drinks Düsseldorfs an (Foto: Kathi Niemeyer/dstrct.art)
Locations

Endlich sesshaft: Dstrct.Art, Düsseldorf

Nach einiger Zeit kreativer Pop-Ups hat das „Dstrct.Art“ eine feste Bleibe gefunden und erfreut das Viertel mit saisonalen Drinks on tap, Zero-Waste-Pralinen und der wahrscheinlich gediegensten Terrasse der Stadt.

Mixology Podcast

Der Mixology Podcast

Der Mixology Podcast dreht sich um viel mehr als einfach nur den nächsten Drink. Stattdessen stehen Geschichte und Geschichten rund um die Trinkkultur im Vordergrund.


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BIER

Christoph (links) und Wolfgang Koehler stoßen auf das gute Geschäftsergebnis aus dem Jahr 2023 an. Die Darmstädter Privatbrauerei profitierte nicht zuletzt von der Schwäche mancher Marktteilnehmer aus der unmittelbaren Nachbarschaft. (Foto: Darmstädter Privatbrauerei)
Brauereien

Darmstädter Privatbrauerei "schwimmt auf Erfolgswelle"

Anlässlich des Tags des Deutschen Bieres am 23. April haben die die beiden Geschäftsführer der Darmstädter Privatbrauerei, Christoph Koehler und Wolfgang Koehler jun. Bilanz für das Jahr 2023 gezogen. Während der gesamtdeutsche Biermarkt 2023 um 5 Prozent zurückging, konnten die Darmstädter nach eigenen Aussagen absatzseitig um 5 Prozent zulegen. 

Der Sächsische Brauerbund freut sich nach eigenen Angaben auf die Biergartensaison. (Symbolbild; Quelle: MHP - stock.adobe.com)
Politik und Verbände

Mehr Brauereien in Sachsen brauen weniger Bier

Der Bierabsatz in Sachsen ist 2023 um 2,5 Prozent zurückgegangen, teilt der Sächsische Brauerbund anlässlich des Tags des Bieres am 23. April mit. Im bundesweiten Vergleich bleibe der Freistaat mit einem moderaten Minus und noch „fast 7 Millionen Hektolitern“ Absatz in der Top 3 der Brauwirtschaft, in Ostdeutschland sogar Nummer 1.

Der ehemalige Paulaner Geschäftsführer für Marketing und Vertrieb beginnt nun seine Tätigkeit im Haus Cramer im gleichen Ressort schon ab Juni - und damit 2 Monate früher als geplant. (Foto: Haus Cramer)
Personal

Haus Cramer: Doppelte Vertriebs-Power mit Rauer ab Juni

Raphael Rauer startet bereits zum 1. Juni 2024 in der Geschäftsführung der Haus Cramer Gruppe und nicht wie geplant zum 1. September, gab nun das Haus Cramer bekannt. Der Ex-Paulaner soll somit die Bereiche Vertrieb International sowie den nationalen Vertrieb Handel, das Marketing und die Marktforschung vom Geschäftsführer Vertrieb & Marketing Uwe Albershardt übernehmen. 

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Tino Mocken (links) ist mit einem Gesellschafteranteil von 90 Prozent klarer Hauptanteilseigner der Valensina-Gruppe. Geschäftsführer-Kollege Felix Müller ist mit den restlichen 10 Prozent an der Fruchtsaftherstellergruppe beteiligt. (Foto: Valensina)
Hersteller

Brauerei verhilft Mocken auf den Valensina-Thron

Die thailändische Brauerei Boon Rawd Brewery mit seiner Tochter Singha Europe hat die Geschäftsführer
der Valensina Gruppe, Tino Mocken und Felix Müller, darum gebeten, ihre Gesellschafteranteile von 50 Prozent rückwirkend zum April zurückzukaufen. 

Abgeordnete des EU-Parlaments verabschiedeten in dieser Woche die neue Packing Packinging Waste Regulation (PPWR). Bevor die Vereinbarung in Kraft treten kann, muss als nächstes auch der EU-Rat sie förmlich billigen, heißt es laut EU-Behörden. (Foto: Quality Stock Arts - stock.adobe.com)
Politik und Verbände

EU-Parlament verabschiedet neues Verpackungsgesetz

Das Europäische Parlament hat nun das neue Verpackungsgesetz (Packing Packinging Waste Regulation/PPWR) endgültig verabschiedet. Das Gesetz soll für nachhaltigere Verpackungen und weniger Verpackungsmüll in der EU sorgen.

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