Chenin Blanc

Die Rebsorte Chenin Blanc ist eine weiße Traubensorte, die vor allem in Frankreich, insbesondere im Loire-Tal, angebaut wird. Sie ist jedoch auch in anderen Weinregionen der Welt wie Südafrika, den USA und Australien verbreitet.

Chenin Blanc-Weine sind äußerst vielseitig und können in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von trocken über halbtrocken bis hin zu edelsüßen Dessertweinen. Sie zeichnen sich durch eine hohe Säure, eine breite Aromenpalette und ein hohes Alterungspotenzial aus.

Trockene Chenin Blanc-Weine können eine Vielzahl von Aromen bieten, darunter Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikose, sowie Honig, Blüten und mineralische Noten. Halbtrockene und liebliche Chenin Blanc-Weine können zusätzliche Fruchtaromen und eine gewisse Restsüße aufweisen.

In Frankreich wird Chenin Blanc für die Herstellung von hochwertigen Weißweinen wie Vouvray, Savennières und Anjou verwendet. In Südafrika ist Chenin Blanc als "Steen" bekannt und wird dort als eine der führenden weißen Rebsorten angebaut.

Chenin Blanc-Weine passen gut zu einer Vielzahl von Speisen, von Meeresfrüchten über Geflügel bis hin zu asiatischer Küche. Sie können auch als Aperitif genossen werden oder zu gereiftem Käse und Desserts passen.

Chenin Blanc ist eine Rebsorte mit einer bemerkenswerten Fähigkeit, verschiedene Stile und Geschmacksrichtungen zu liefern. Sie bietet Weinliebhabern eine breite Palette an Weinen, die von trocken und erfrischend bis hin zu süß und komplex reichen.