Cannonau

Die Rebsorte Cannonau, auch bekannt als Grenache oder Garnacha, ist eine rote Traubensorte, die hauptsächlich in Italien, insbesondere in Sardinien, angebaut wird. Cannonau ist eine der bekanntesten und meist angebauten Rebsorten auf der Insel.

Cannonau-Weine sind in der Regel kräftig, vollmundig und haben eine gute Tanninstruktur. Sie zeichnen sich durch Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen aus, ergänzt durch Gewürznoten und einen Hauch von Kräutern. Die Weine können je nach Ausbauweise verschiedene Stile haben, von fruchtig und zugänglich bis hin zu komplex und elegant.

Cannonau-Weine sind dafür bekannt, gut zu altern und können mit der Zeit an Komplexität gewinnen. Aufgrund des warmen mediterranen Klimas auf Sardinien sind Cannonau-Weine oft reich an Alkoholgehalt und haben eine gute Struktur.

In Sardinien werden Cannonau-Weine oft als Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten genossen. Sie passen auch gut zu traditioneller sardischer Küche wie Lammgerichten und deftigen Eintöpfen.

Cannonau ist eine Rebsorte mit großer Bedeutung auf Sardinien und wird von Weinliebhabern für ihre charaktervollen und ausdrucksstarken Weine geschätzt.