Mix Up Your Business Folge 4 Metaxa El Draque
Mix Up Your Business Folge 4 Metaxa El Draque

El Draque mit Metaxa 12 Stars

Mix up your Business: El Draque

Er gilt als einer der ältesten überlieferten Drinks und zugeschrieben wird er einem der berühmtesten Freibeuter aller Zeiten: der EL DRAQUE. Wir holen den Vorläufer des Mojito in die Gegenwart und zeigen euch in einer neuen Folge der "Mix up your Business"-Sessions einen erfrischenden Twist mit Metaxa 12. Ausprobieren!
 

El Draque mit Metaxa 12 Stars:

5 cl Metaxa 12 Stars
2,5 cl Limettensaft
2 cl Honig (gesalzen)
8 Minzblätter
Top Up Soda

fizzz 7/2021

fizzz 7/2021. Titel: Markus Quadt (Foto: Lars Schröer)

Themen der Ausgabe

Markus Quadt, Lingen

15 Monate Vollgas haben Markus Quadt und sein Team seit März 2020 gegeben und werden nun dafür belohnt. Porträt eines Gastronomen, der nichts mehr hasst als Pessimisten.

It's Slushy-Time!

Mehr als eine Notlösung: Kreative Gastronomen set-zen auf To-Go-Drinks aus der Slushy-Maschine – schnell vor- und zubereitet, insta-grammable und mit hohem Erlebnisfaktor. Eine Idee für den sommerlichen Barbe-trieb, die Zukunft hat!

Ghost Kitchen

Viel liest und hört man von den so genannten „Ghost kitchens“ – Restaurants ohne Gäste, die nur auf Lieferung ausgelegt sind. Eine weitere Konkurrenz für die „echte“, schon so gebeutelte Gastronomie? Mitnichten: Hier schlummert ein ganz neuer Geschäftsbereich für die Branche – bei überschaubaren Investitionen.