Der Geschäftsführer der Restaurant- und Cocktailkette Sausalitos über seine Exit-Strategie, zu wenig Widerstand aus der Branche und warum die Gastronomie das Experimentierfeld Nummer 1 ist.

Der erfolgreiche Gastronom, Consulter und Autor Cihan Anadologlu über moderne Döner-Kultur, sein Konzept „Hans Kebab“ und die auf Eis liegenden Bar-Pläne.

Mit einem Aufsehen erregenden Ausstellungsprojekt porträtiert das Münchner Fotografinnen-Texterinnen-Duo Helena Heilig und Susanne Fiedler deutschlandweit "Wirte im Lockdown". 

Sie haben uns im Corona-Jahr 2020 mit ihrem Engagement beeindruckt: Sechs Gastro-Persönlichkeiten, die die Branche vorangebracht haben.

Der Trendexperte und Gastro-Consulter Pierre Nierhaus über agile Mitarbeiterführung, echte Gastgeberschaft und die Lehren aus der Corona-Zeit.

Wie kommen die Gastronomen durch die Krise? Sascha Bayer vom Kölner "Louis Breakfast Club" im Interview.

Mit Ideen und Kampfgeist durch die Krise: Mit der Mutmacha!-Auszeichnung würdigt der Leaders Club Konzepte, Ideen und Persönlichkeiten in der Corona-Zeit.

Christos Báos übernimmt 2021 die Geschäftsführung der Barschule Rostock. Damit übergibt der langjährige Inhaber und Gründer Uwe Voigt das Zepter an die nächste Generation.

Mit dem Projekt „Geisterbars“ dokumentiert und unterstützt der Fotograf Jochen Hirschfeld die Bar-Community.

Tim Theodor ist normalerweise Barkeeper in Münster. Jetzt hat er einen virtuellen Weihnachtsmarkt kreiert. Im Interview verrät er, warum man einfach mal machen muss.

Die Aktion #revolteagainstcorona zeigt die Menschen der Branche in ihren leeren Bars und gibt ihnen damit eine Plattform und eine Stimme.

Der CEO der MBG International Premium Brands im Interview