In diesem Jahr verleihen wir die fizzz Awards in insgesamt sieben verschiedenen Kategorien. In fünf Kategorien konnten sich Konzepte bis zum 23. April 2023 bewerben. Die zwei Preise "Erfolgsgastronom des Jahres" und "Community Hero des Jahres" werden von der fizzz Jury verliehen.

Wer es in den Wettbewerbskategorien jeweils unter die Top 3 geschafft hat und sich dem Voting durch die Online-Community einerseits und die Fachjury andererseits stellen darf, verraten wir Ende Mai. Die große Preisverleihung samt Branchen Get-together steigt am 18. September 2023 in Düsseldorf in der "Seifenfabrik Dr. Thompson's".
 

Trendkonzept des Jahres

Individuell, zukunftsorientiert und eine Inspiration für die gesamte Branche. Unser Trendkonzept des Jahres ist ein gastronomischer Visionär mit sicherem Gespür für die Bedürfnisse des Marktes. Mutig beschreitet das Konzept neue Wege und hat das Potenzial, die Evolution der Szenen-Gastronomie voranzutreiben. Wer zeigt der Gastronomie-Branche, wo es lang geht?

Bar des Jahres

Barkultur mit Zukunft: Die Innovationstreiber der Branche setzen mit kreativen Ideen und Kooperationen frische Akzente in der Szene. Sie präsentieren sich mit krisenfestem Konzept, einem zeitgemäßen Drinkprogramm auf Top-Niveau und einem Gästeerlebnis, das sie zum "Talk of the town" machen.

Roll-Out des Jahres

Durchstarten in Zeiten der Krise: Die erfolgreiche Expansion ist bei unsicheren Marktbedingungen eine besondere Herausforderung. Wer hat es trotzdem geschafft, Chancen zu nutzen, Angebotslücken zu erschließen und Marktanteile zu gewinnen? Wachstumsstrategien, die Mut machen.

Green-Management des Jahres

Viele Wege führen in eine nachhaltige Zukunft und die Gastronomie gehört als wichtiger Multiplikator mit ihrem Angebot vielfach zu den Vorreitern. Regionaler Einkauf, Tierwohl, ganzheitliche Verarbeitung und Kreislaufwirtschaft sind Ansatzpunkte für ein nachhaltiges Gastronomie-Management. Wer bietet mehr?

Arbeitgeber des Jahres

Ohne engagierte Mitarbeiter kann kein Gastronomieobjekt erfolgreich sein und der zunehmende Personalnotstand wird immer öfter zum disruptiven Faktor. Doch die Unternehmer der Branche beginnen zunehmend gegenzusteuern und mit individuellen Ideen Ihre Attraktivität als Arbeitgebermarke zu erhöhen. Wir suchen die Besten!

Von der Fachjury ernannt werden zudem...

Erfolgsgastronom des Jahres

Die Award-Kategorie ist ein Unternehmerpreis für Gastronomen mit herausragender Jahresleistung. Egal, ob es sich dabei um junge Aufsteiger handelt, oder um etablierte Betreiber, die noch einmal so richtig durchstarten: Was zählt, ist die Erfolgsstory und ein Engagement, das die Branche in Bewegung bringt.

Community Hero 2023

Engagiert, solidarisch, vorbildlich: Unser Community Hero bringt seine Erfahrungen und Kontakte aus dem eigenen Business ein, um die Belange der gesamten Branche voranzubringen und zu vertreten. Ausgezeichnet wird ein beispielhaftes persönliches Engagement für die Gemeinschaft und für ein starkes Netzwerk, das die Gastronomie eint und ihr öffentliches Gehör verschafft.