Das eigene Bier im deutschlandweiten Handel - ein Traum, den sicherlich viele Hobbybrauer haben. Für Udo und seine Tochter Candy Sierks ist er nun wahr geworden: Die beiden setzten sich im September 2022 gegen knapp 200 Konkurrenten aus dem ganzen Land durch und dürfen sich seitdem Deutsche Meister der Hobbybrauer nennen.
Das Chocolate-Stout wurde nach dem Rezept der Hobbybrauer Anfang Januar in der Störtebeker Braumanufaktur eingebraut. „Das Chocolate-Stout von Candy und Udo ist eine obergärige Brauspezialität mit 5,7% Vol. Alkohol“, erzählt Störtebeker Braumeister Jens Reineke-Lautenbacher. „Dunkle Malze, Karamellmalze sowie geröstete Gerste sorgen für schöne Aromen von Schokolade und Kaffee sowie einen weichen Körper mit blickdichter, schwarzer Farbe“, so der Braumeister.
In den kommenden Monaten kann das Chocolate-Stout dann als limitierter Sondersud der Störtebeker Braumanufaktur im Online-Shop, dem Störtebeker Brauereimarkt sowie in zahlreichen Outlets in Deutschland erworben werden.
