Die Schweiz und ihre großen Weine
In Teil 2 unser Podcast-Serie widmen wir uns zwei wichtigen Rebsorten, die die Schweizer Weinszene bereichern: Chasselas & Pinot Noir.
Ilka Lindemann, Chefredakteurin von MEININGERS WEINWELT, traf sich dafür in Zürich zum Wein-Talk mit Lisa Bader, Sommelière im Dolder Grand Zürich und Yvonne Heistermann, Sommelière und Ambassadrice du Chasselas. Alle drei verbindet die Liebe zum Schweizer Wein. Im Gespräch vertiefen sie, was die Schweiz so besonders macht … Und zeigen das anhand von zwei extrem spannenden Rebsorten: Da ist zum einen der Chasselas, der sich vom unkomplizierten Speisebegleiter bis hin zum lagerfähigen Tropfen in vielen Facetten präsentiert … Und da ist der Pinot Noir, der, je nachdem, aus welchem Anbaugebiet er stammt, in den unterschiedlichsten Stilrichtungen ausgebaut wird. (Zum Weiterhören: Teil 1 »Autochthone Rebsorten der Schweiz und Teil 3 »Apéro)
