Von Anbauländern bis Zukunftsszenarien – 10 schnelle, aktuelle Fragen an Dr. Steffen Schwarz, Gründer des Kaffeeforschungs- und Weiterbildungsinstituts Coffee Consulate in Mannheim.

Benjamin Brouër, stv. Chefredakteur fizzz, mit einem Kommentar zu den fehlenden Anreizen für Mehrwegnutzung in der Take-Away-Gastronomie.

Sascha Speicher, Chefredakteur von Meiningers Sommelier, spricht mit uns über aktuelle Trends beim traditionsbewussten Champagner und die exklusive Champagnermesse „100 Prozent Champagne“.

Future Business- und Strategie-Expertin Andrea Grudda mit einem Kommentar zu „Frauen und Gastronomie“ und die sich reproduzierenden Probleme durch Gleichbehandlung aller.

Jens Kundrun, Geschäftsführer Wacholder-Express GmbH, über die Entstehung des spezialisierten Online-Shops, Geschmackstrends und aktuelle Gin-Bestseller aus nah und fern.

Eine Kolumne von Tim Koch und Patrick Rüther, Partner der Tellerrand Consulting GmbH, über kreative Prozesse und operative Zwänge bei der Realisierung von Gastro-Projekten.

fizzz-Redakteur Tim Allgaier mit einem Kommentar zum „Dry January“ und der vertanen Chance vieler Gastronomen.

Gastro Digital – Wohin geht die Reise?Gastro-Pioniere über ihre Erfahrungen, Tipps und Visionen in Sachen Digitalisierung.
#07: Kevin Deutmarg, Co-Founder und COO von GoodBytz

Häufige Denkfehler in der Gastronomie und ihre Auflösung. Ein praktischer Kommentar von Erich Nagl, Business-Experte und Leiter der ETL Adhoga-Zentrale Berlin.