Wir verlosen 30 zufällig zusammengestellte 4er-Weinpakete mit hochwertigen Chianti Classico-Weinen!
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Chianti Classico Gewinnspiel

Das italienische Weinanbaugebiet Chianti Classico zählt mit einer Historie von über 300 Jahren zu den großen Traditionsgebieten der Weinwelt. Oenotourismus wird hier großgeschrieben und die Weine sind von beeindruckender Qualität. Am besten, Sie überzeugen sich selbst:

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Um am Gewinnspiel teilzunehmen, senden Sie bis zum 12. Januar 2022 eine E-Mail mit dem Lösungsbuchstaben der Quizfrage & dem Stichwort „Chianti Classico“ im Betreff an folgende Adresse: [email protected]. Zu den »Teilnahmebedingungen geht es hier entlang: www.meininger.de/teilnahmebedingungen-gewinnspiele

Wie heißt die höchste Qualitätsstufe des Chianti Classico?
a) Chianti Classico Annata
b) Chianti Classico Gran Selezione
c) Chianti Classico Riserva

Spannende Infos zum Weinanbaugebiet finden Sie unter: www.chianticlassico.com

Ausgabe 01/2022

Nederburg Wine Estate im Portrait // Weine ohne Schwefel // Die besten Lagerungsmöglichkeiten
MEININGERS WEINWELT Ausgabe 1/22

Themen der Ausgabe

Das hat Pfeffer

Pfeffrig-würzig fällt dieses Mal unser Gericht für die kühle Jahreszeit aus: Zu Pfeffersteaks mit Paprikastreifen kombiniert Stéphane Gass, langjähriger Chef-Sommelier im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, eine kraftvoll-harmonische Gigondas-Cuvée aus den Sorten Grenache und Syrah. Ein geschmacklicher Volltreffer. Das Rezept finden Sie »hier.

Schwefelfrei – geht das?

Kaum ein anderer Stoff ist in der Weinbereitung so allgegenwärtig wie Schwefel. Durch seine antioxidative und antiseptische Wirkung scheint SO2 für viele Winzer in Weinberg und Keller unverzichtbar. Dennoch nimmt die Zahl der Weine ohne zugesetzte Sulfite ständig zu. Was verbirgt sich hinter dem Trend und wo liegen die Vorzüge und Nachteile schwefelfreier Gewächse? Eine Auswahl an Weinen, die ohne zugefügte Sulfite oder mit insgesamt weniger als 30 mg/L auskommen, haben wir »hier für Sie zusammengestellt. 

Gut gelagert

Dunkel, gleichmäßig gekühlt, nicht zu trocken sowie frei von Erschütterungen und Gerüchen – so die wichtigsten Eckpfeiler der professionellen Weinlagerung. Mit welchen Systemen die Hersteller die perfekte Reifung Ihrer Gewächse garantieren wollen und welche Weinregale durch eine herausragende Optik punkten, können Sie im Artikel unserer neuen WEINWELT-Volontärin Sophia Langhäuser nachlesen.