Das Weingut Galler aus Kirchheim an der Weinstraße präsentiert sich zum ersten Mal mit eigenem Stand auf der ProWein. Im Gepäck haben die Pfälzer dabei eine nachhaltige Produktneuheit: Der »2/4 Wein« wird in 0,5-Liter-Flaschen mit Kronkorken gefüllt, die in den Pfandpool für Bierflaschen eingehen.
Bei Galler sieht man darin den »ersten Schritt, nicht nur den Wein so naturnah wie möglich zu leben, sondern auch seine Verpackung an die Bedürfnisse der Zeit angepasst zu denken«. In die Flasche kommt eine Weißweincuvée aus den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwis) Sauvignac und Johanniter. Die Startauflage liegt bei 2.000 Flaschen.
Während Piwis als Schlüssel zum nachhaltigen Weinbau gelten, da sie auch bei der biologischen Bewirtschaftung die Anzahl der nötigen Pflanzenschutzeinsätze und Überfahrten deutlich verringern können, gilt die Mehrwegflasche als emissionseffizienteste Verpackung – ganz im Gegensatz zur herkömmlichen Einweg-Glasflasche.
Ein ganz ähnliches Konzept fährt auch das Start-Up »abgefüllt.«, das wir im vergangenen Jahr vorgestellt haben. Galler füllt den Wein jedoch davon unabhängig. Das Weingut wird den »2/4 Wein« an Stand C55 in Halle 1 auf der diesjährigen ProWein präsentieren. VM
