Die Cave de Ribeauvillé lanciert alkoholfreie Weine
Die Cave de Ribeauvillé lanciert alkoholfreie Weine

Erste alkoholfreie Weine aus dem Elsass

Die elsässische Winzergenossenschaft Cave de Ribeauvillé hat zum 1. Januar je einen alkoholfreien Still- und Schaumwein namens »RibO« auf den Markt gebracht. Dabei handle es sich um die ersten alkoholfreien Weine der Cave – und, Exportdirektor David Jaegle zufolge, auch des gesamten Elsasses. Das teilt er auf Anfrage von WEINWIRTSCHAFT mit.

Die Weine werden über das junge Alkoholfrei-Start-Up »Zenotheque« vertrieben, dessen Markteintritt im November 2021 stattfand. Die Cave erhofft sich Listungen in der Gastronomie und im Fachhandel. Darüber hinaus soll es wahrscheinlich auch zur Partnerschaft mit der Weinberatung Boris Blary (»wine not«) aus Düsseldorf kommen, wie Jaegle darlegt. 

»Unsere Produkte werden Weinkennern schmecken und sind top Margenbringer für Handel und Gastronomie«, äußert sich Yves Baltenweck, Präsident der Cave de Ribeauvillé. 

Beim weißen Stillwein zu 10,50 Euro handelt es sich um eine Silvaner-Muskateller-Cuvée, beim Schaumwein zu 11,50 Euro um einen reinen Muskateller. Der Name RibO wurde in Anlehnung an die französische Aussprache von Ribeau, der Kurzfassung von Ribeauvillé, ausgesucht. Die Cave de Ribeauvillé wird regelmäßig als eine der besten französischen Kooperativen von WEINWIRTSCHAFT ausgezeichnet. sw

Ausgabe 10/2022

WEINWIRTSCHAFT 10/2022

Themen der Ausgabe

Nachhaltigkeit

Das aktuelle Kern- und Reizthema der Branchenkommunikation. Egal ob mit Bio-Siegel oder ohne – im Weinbau gibt es viele kleine und große Schritte zu mehr Nachhhaltigkeit. WEINWIRTSCHAFT hat sich bei verschiedenen Erzeugern umgehört und umgesehen – und ein paar hochinteressante Piwi-Weine verkostet.

»Auf dünnem Eis«

VDP-Präsident Steffen Christmann im Interview über die Qualitätspyramide, GGs für Jedermann und deutschen Sekt. Wie die Zukunft des deutschen Weinbaus aussehen kann und welche Rolle der VDP einnimmt und einnehmen will.

Lombardei

Vermutlich kennen Sie Franciacorta, aber haben Sie schon einmal von Oltrepò Pavese gehört oder gekostet? Über eine unterschätzte Schaumweinappellation im Schatten des bekannten Nachbarn.