Spargelrezepte von Deutsches Weintor

Dienstag, 7. April 2020 - 16:45
Service
Spargelparfait mit Parmsanschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat (Foto: Deutsches Weintor)

Mit dem Beginn der Spargelzeit hat Deutsches Weintor ein paar kreative Rezepte entwickelt, die für Abwechslung auf den Tellern sorgen. Wie wäre es in diesem Jahr beispielsweise mit einem Spargelparfait mit Parmsanschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat oder einem gebratenen Pfeffer-Thunfisch auf zweierlei Spargel mit Basilikum-Orangen-Hollandaise? Auch als herzhafter Muffin und als Dessert im Spargel-Erdbeer-Salat zur Limonen-Crème brûlée ist die Königin der Gemüse ein Genuss.

Auf die Frage, welcher Wein zu welchem Gericht am besten passt, hat Kellermeister Martin Hafner die passenden Weinempfehlungen aus dem Deutsches Weintor-Sortiment parat.

Alle Rezepte inklusive Weinempfehlungen finden Sie weiter unten als PDF-Datei.

Die jeweiligen Weine sind in den Deutsches Weintor-Vinotheken in Schweigen-Rechtenbach, Ilbesheim und Niederkirchen erhältlich.

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