Im Mai war Fernando Coppi zum Sieger des vierten Hobbybrauerwettbewerbs von Maisel & Friends und der BrauBeviale gekürt worden. Nun wurde sein Gewinnerbier, das West Coast IPA „Tropical Coast“, das sich in der Jury-Verkostung gegen 160 Konkurrenten behaupten konnte, bei Maisel & Friends nachgebraut.
Maisel-Biersommelier Michael König wird es am 9. November bei der Beviale Summit, dem neuen Kongress für die Getränkebranche, in Nürnberg nun erstmals präsentieren. Ab dann kann das limitierte Bier auch im Onlineshop von Maisel & Friends bestellt werden.
Der gebürtige Brasilianer Coppi, der seit rund drei Jahren Bier zuhause braut, konnte beim Brautag selbst jedoch nicht anwesend sein, da er in der Zwischenzeit als Brauer in der niederländischen Jopen Brouwerij in den Niederlanden beschäftigt ist.
Zum Bier
Das honigfarbene, leicht trübe „Tropical Coast“, getoppt mit einer cremigen Schaumkrone, kommt mit einem intensiven hopfig-fruchtigen Duft daher. Die Zunge nimmt erst Maracuja-, Aprikosen-, Orangen- und Ananasnoten wahr, die von angenehmen bitteren Noten nach Orangen- und Zitrusschalen begleitet werden. Eine dominante und stiltypische Bittere rundet das IPA mit einem trockenen Abgang ab.
