Langes Hefelager für den neuen Villa-Sandi-Prosecco (Bild: Villa Sandi)
Langes Hefelager für den neuen Villa-Sandi-Prosecco (Bild: Villa Sandi)

Prosecco-Hefe

Villa Sandi, der Prosecco-Spezialist für Fachhandel und Gastronomie, präsentiert zusammen mit seinem deutschen Vertriebspartner Pellegrini seinen neuesten Prosecco DOCG. Der Rivetta 120 extra brut bekommt dabei einen für den nach Méthode Charmat produzierten Prosecco außergewöhnlich langen Hefekontakt von 120 Tagen. So will Villa Sandi die Struktur und Perlage des Proseccos unterstützen. 16 G21

ProWein News

Ausgabe 9/2024

Themen der Ausgabe

Wein im Klimawandel (Serie): Standorte

Wo wird Wein in Zukunft wachsen – und wo nicht?

50 Jahre Mainzer Weinbörse

Die bewegte Geschichte der Premium-Verkostung.

VDP-Vorverkostung

Die besten Weine der diesjährigen Weinbörse. Vorab probiert und für Sie bewertet.