Das Traditionshaus aus dem Trentino stellt einen Neuzugang innerhalb der Linie »Piancastello« vor, den Piancastello Zero.
Wie auch bei der Piancastello Riserva und dem Piancastello Rosé handelt es sich um eine TRENTODOC-Einzellagenabfüllung, diesmal jedoch als Pas Dosé ohne zugesetzte Versanddosage. Mit der Einführung des neuen Produkts festigt Endrizzi seine Position im Bereich der TRENTODOC-Schaumweine.
Nach schonender Lese und Grundweinverarbeitung der Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben folgt auf die zweite Flaschengärung eine Reifezeit von 48 Monaten auf der Feinhefe.
