Mit großer Lust am Experimentieren präsentiert sich die Remstalkellerei 2021. Ihre Jungwinzervereinigung stellt ihren Erstling vor, die 2019er »Weinzigartig« Sauvitage Auslese in der 0,375-Literflasche. Die pilzresistente Rebsorte soll eine Alternative zu Sauvignon Blanc sein.
Für eine Beteiligung an dem neuen XO Brandy »R« waren die meisten Jungwinzer dagegen zu jung, denn er reifte 25 Jahre lang bei der Remstalkellerei und zeigt sich nun bernsteinfarben im Glas. Die Remstaler attestieren dem Weinbrand nussige Aromen und eine leicht rauchige Würze sowie am Gaumen elegante Holzfassaromen.
Im Sommer soll zudem der Pet Nat »Try« auf den Markt kommen, bei dem die Remstaler mit Muskattrollinger und Lemberger experimentiert haben.
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Der »Neue« XO Brandy »R« reifte 25 Jahre lang bei der Remstalkellerei
