Die vom Statistischen Bundesamt herausgegebene Ernteschätzung von 8,7 Mill. Hektoliter für die deutsche Weinernte 2021 dürfte von den meisten Marktteilnehmern als Ernte nach Maß begrüßt werden. Am Herbstmarkt sind die Zeichen der Ernte angekommen, wie erste Preisnotierungen verraten. Demnach zeichnet sich ein Ansteig der weißen Sorten um bisher rund 10 Cent je Liter an. Stärker noch dürften die Preise für Aromasorten (Most QbA geeignet, nicht angereichert, geschwefelt) wie Morio Muskat (1.000 Euro/1.000 Liter), Bacchus (900 Euro/1.000 Liter), Müller-Thurgau (800 Euro/1.000 Liter) Scheurebe, Sauvignon Blanc und anderen steigen, an denen der Markt mit wenigen Ausnahmen vor Jahren achtlos vorübergegangen ist.
»Aroma ist wieder gefragt« kommentier Kommissionär Peter Best aus dem pfälzischen Bockenheim das Geschehen. »2021 wird ein toller Weißweinjahrgang. Die Weine haben Säure, Aroma und Struktur. Auch Weißherbst, Rosé und Blanc de Noir werden gut, Rotwein könnte spannend werden«, gibt Best seine Einschätzung des laufenden Weinherbstes wider. hp
