Das Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlichte am 28. Oktober 2020 die Genehmigung der Änderungen im Regelwerk des Prosecco DOC, also die Einführung der Kategorie Rosé. Erst mit der Publikation im EU-Amtsblatt, das auf nationaler Ebene mit dem Bundesgesetzblatt vergleichbar ist, darf der Prosecco Rosé die italienischen Grenzen überschreiten. Die Auflage der ersten Ausgabe Prosecco DOC Rosé beträgt 20 Mill. Flaschen. VC
Stefano Zanette, Präsident des Prosecco-DOC-Konsortiums mit einem der ersten Proseccos Rosé
