Das Klima ändere sich, und damit auch die Weine, erklärte Clemens Lageder kürzlich gegenüber italienischen Medien. Bei den »Comete«-Weinen experimentiert Kellermeister Georg Meissner mit Rebsorten, die vielleicht ideal den immer häufiger und stärker auftretenden Hitzewellen im Sommer und Frostperioden im Frühling standhalten könnten. So wurden zum Beispiel französischer Viognier, griechischer Assyrtiko oder der von der Weinwelt vergessene Blatterle, eine autochthone Südtiroler Sorte, verwendet. Die Weine sind nicht für die Aufnahme in das reguläre Sortiment vorgesehen, werden aber in limitierte Auflage an Weinbars und Restaurants vertrieben. AC
Bla 2013, einer der Experimentalweine aus der Rebsorte Blatterle
