„Lean Luxury“ ist das Motto der jungen, urbanen Hotelgruppe Ruby. Christina Hiedl, Group Director Food & Beverage, über die qualitativen Ansprüche, regionale Anpassungen und das Filler-Angebot.
Mit Match Tonic Water betritt ein neuer Player die Filler-Bühne. Gründer Alexander Curiger über Zielgruppen, Packaging, Abfüllungen und Wege in den Markt.
Der Hamburger „Liquid Consultant“ Thorsten Husmann im Gespräch über die Chancen von Nischenanbietern im Fillersegment, die Wichtigkeit der Kohlensäurestruktur und Balance im Glas.
Bereits zum dritten Mal fand in diesem Jahr das große Gin & Tonic-Tasting beim ISW statt und
wieder einmal lieferten sich zahlreiche Gins und drei ausgewählte Tonic Water einen Wettstreit
um die begehrte Auszeichnung „Perfect Match“.
Mit einem frisch-fruchtigen Hoch auf den bayrischen Sommer erweitert die Münchner Destillerie The Duke seine Gin-Range und vereint fruchtige Nuancen von Johannis- und Heidelbeere mit klassischem Wacholder.
Vom klassischen London Dry über fruchtige Flavoured-Varianten bis zu üppigen Likören bietet die Marke Edinburgh ein vielfältiges Spektrum, das in Deutschland ab sofort von Kirsch Import vertrieben wird.
Die Berentzen-Gruppe führt unter ihrer Marke Doornkaat den neuen Norden Sea Salt Gin in den deutschen Markt ein. Der Gin überzeugt mir Nordsee-Botanicals wie Sanddorn und Hagebutte und wird abgerundet mit einer Prise Meersalz.
Das einzigartig umfangreiche Sortiment der DSM an Spitzendestillaten ist die Basis für alle sechs Gins. Die Basis ist in allen Fällen ein Wacholder-Destillat, das jeweils mit mehreren anderen Destillaten der Brennerei kombiniert wurde.
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