Der Wine Concept Store ist das neueste Konzept des Vielfach-Gastronomen Anton Schmaus. Die Mischung aus Weinbar und Laden profitiert personell wie food-technisch von der angeschlossenen Bistro-Bar „Sticky Fingers“.

Urlaub in Köln: Zeitreisen, verwunschene Gärten, Strandfeeling, ferne Länder und Palmen finden sich in den Openings am Rhein wieder. Unsere Besuchstipps im Citycheck aus der Domstadt!

Nach Abschluss umfangreicher Bauarbeiten wird die Dorint-Gruppe Pächter

Direkt am Bahnhof Zoo, in den Viadukten unter den Gleisen liegt das neue Club-Restaurant von Felix Brandt. Das elegante Seventies- und Midcentury-Ambiente wirkt wie eine Hommage an große New Yorker Zeiten.

Eines der kleinsten, schönsten und individuellsten Konzepte jüngster Zeit hat Köln einer kreativ genutzten Elternzeit zu verdanken. Mit dem Radix & Anima hat Jennifer Wirtz ihren Traum eines eigenen Cafés mit Wein-Add-On verwirklicht.

Eine Brasserie genau dort, wo früher Bier gebraut wurde: Nach 15 Jahren bringt das legere Ganztages-Konzept „Dadi“ frischen, frankophilen Wind in das Münsteraner Factory Hotel.

Die drei Freunde Eva Alken, Clemens Roesch und Vadim Otto Ursus wollen mit dem Trio einen alltäglichen, zugänglichen Ort schaffen, der eine Nachbarschaft ernährt - zeitloses Design inklusive.

Eine Kolumne von Tim Koch und Patrick Rüther, Partner der Tellerrand Consulting GmbH, über kreative Prozesse und operative Zwänge bei der Realisierung von Gastro-Projekten.

Spree-News: Von der KI, die den Müll reduziert, übers 2D-Café bis zu „Winzerinnen only“: Das Quintett aus unserem Citycheck Berlin liefert innovative Gastro-Ideen.