Themen der Ausgabe
Mural, München
Mit dem Leitsatz „eat local – drink natural“ und aktuell vier, bald fünf verschiedenen Locations setzen Moritz Meyn und Wolfgang Hingerl stilvoll-lockere Akzente in der Isarmetropole.
New Work
Wertschätzung, Erfüllung und Teilhabe – wie verträgt sich der New-Work-Ansatz mit den Bedingungen in der Gastronomie? Wir präsentieren praxiserprobte Beispiele.
Spirituosentrends
Die Spirituosentrends der Stunde – von Premium-Genuss und einer neuen Leichtigkeit bis zu Fassexperimenten und Grenzüberschreitungen.
Frauennetzwerk Foodservice
Ein Einblick in den branchenweiten Zusammenschluss erfolgreicher Gastro-Managerinnen.
Designtrends
Visionär, bunt und ursprünglich – drei große Interior- Trends für das Jahr 2022. Was steckt dahinter und wie kann die Gastronomie diese umsetzen?
