Wir haben gemeinsam mit den beiden Schutzkonsortien Consorzio Prosecco DOC und Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG die Produzenten aufgerufen, uns ihre aktuellen Prosecco Spumante zur Verkostung einzusenden. Frizzante, also Perlweine mit weniger Druck auf der Flasche und niedrigerem Preisgefüge waren ausgeschlossen.