Erlebniswelt Geldermann/Jetzt solo: Pinot Meunier/Weinreise Slowenien
Themen der Ausgabe
Majestät der Meere
Die machen richtig viel her, aber nur ganz wenig Arbeit: Unsere gebratenen Jakobsmuscheln mit Rote Bete Sprossen und Essblüten. Versprochen! Sommelier Daniel Toral hat dazu schon die ideale Weinbegleitung gefunden. » Das Rezept verraten wir Ihnen hier!
Der verkannte Underdog
Zwar spielt Pinot Meunier neben Chardonnay und Pinot Noir beim Champagner durchaus eine Hauptrolle, doch dem Ansehen der unterschätzten Rebsorte hat dies bisher nicht geholfen. Jetzt beweisen immer mehr Winzer der Champagne, dass auch aus Pinot Meunier ganz ausgezeichnete, reinsortige Schaumweine entstehen können.
Großes Jubiläum
… Feierte die Privatsektkellerei Geldermann in 2018. Das renommierte Traditionsunternehmen im badischen Breisach kann auf eine 180-jährige Firmengeschichte zurückblicken. Grund genug für uns, der dort entstandenen Erlebniswelt einen Besuch abzustatten.
Stadt der Vielfalt
Valencia zählt kulinarisch definitiv zu den abwechslungsreichsten Metropolen Spaniens. Denn in der Gastroszene spielen nicht ausschließlich Paella und Cava eine Hauptrolle, immer mehr Sommeliers setzen jetzt moderne Kreationen und deutschen Riesling auf ihre Karten.
Kleines Land, große Aussichten
Auch jenseits der österreichischen Landesgrenze gibt es eine Steiermark: In Slowenien. Und dieses kleine Land hat für Weinreisende so einiges zu bieten! Die atemberaubend schöne Landschaft hat uns auf unserer Erkundungstour genauso beeindruckt, wie die Weingüter in der Štajerska Slovenija. Bei ihnen ist an Stillstand nämlich nicht zu denken …
Am 5. November fand die feierliche Preisverleihung von Meiningers Rotweinpreis im Rahmen der Messe Intervitis Interfructa Hortitechnica in Stuttgart statt. Eine erfolgreiche Premiere, an der sämtliche Preisträger teilnahmen. Die Ergebnisse von Meiningers Rotweinpreis finden Sie auch in der aktuellen Ausgabe von Meiningers Weinwelt …
Mit einer Rekordbeteiligung von fast 1.200 Rotweinen aus allen 13 Anbaugebieten schlägt die vierte Ausgabe des renommierten Wettbewerbs zu Buche. Noch nie sind so viele Rotweine von Weingütern, Genossenschaften und Kellereien eingereicht worden. Damit hat sich Meiningers Rotweinpreis im vierten Jahr seines Bestehens fest am Markt etabliert. Für Sie bedeutet das eine Spitzen-Auswahl an Rotweinen, damit Sie sich schon mal für den Winter eindecken können. Echte Entdeckungen, die Sie unbedingt kennenlernen müssen.
Ilka Lindemann [email protected]
