Liebe Leser,
auch wenn die Zahl der »faulen Jahre« sich häufen, so
sollte man nicht vorschnell den Schwarzen Peter vergeben. Dieser Ansicht ist auch Michael Lipps vom DLR Mosel, der mit seinem Fachbeitrag ab Seite 28 mit dem der vergangenen Jahre abrechnet und zeitgleich Wege aus der Misere (Auswirkungen des Klimawandels) aufzeigt. Weg von faulen Trauben, hin zu schönen Vinotheken: Wir zeigen Ihnen abgeschlossene Bauprojekte von Vinotheken – die Neugierde, Platz und nicht zuletzt die perfekte Verkaufsatmosphäre schaffen sollen. Ums Verkaufen geht es auch im Beitrag von Regina Gerten. Wussten Sie, dass nur zehn Prozent des Inhalts eines Gespräches den Kunden beeinflussen? Zuvor hat dieser sich unbewusst zum Kauf oder Nichtkauf durch unser Aussehen und Auftreten animieren lassen. Wie Sie mit Geduld, Kompetenz und Verhandlungsgeschick Ihre Kunden bestens betreuen, lesen Sie ab S. 22. Weiter berichten wir über eine technische Neuheit: die Elektronische Zunge. Mit deren Hilfe können Weine objektiv und nach Mustern beurteilt werden.
Probieren und beurteilen können Sie auch 500 ausgewählte Siegerweine der MUNDUS VINI Frühjahrsverkostung auf der kommenden ProWein in Düsseldorf. Sie haben vom 15. bis 17. März 2015 die Möglichkeit, einmal Ihre Weine mit Gewächsen aus Europa und aus anderen Kontinenten zu vergleichen. Wie stehen meine Weine da? Sind sie fruchtiger als Weine aus Neuseeland? Würde mein Wein auch Großes Gold bekommen? Ganz gleich zu welchem Schluss Sie kommen, wir sehen uns auf der ProWein!!
Franziska Tschöcke [email protected]
