Bei der Kategorie Wein/Schaumwein ist für den GFGH noch viel „Luft“ nach oben, erklärt Chefredakteur Pierre Pfeiffer. Die enorme Angebotsvielfalt hemmt ebenso viele Großhandelskaufleute, sich intensiver mit beiden Kategorien auseinanderzusetzen. Doch: Wer in dieser Kategorie erfolgreich sein möchte, so seine Einschätzung, muss ins eigene Warenwissen durch Schulungen investieren - oder er bedient sich der Expertise eines Sommeliers.