Das Gastgewerbe in Deutschland musste im ersten Halbjahr 2003 ein Umsatzrückgang von 6,2% (nominal), bzw. 6,5% (real) gegenüber dem Vorjahreszeitraum hinnehmen. Besonders im ersten Quartal viel der Umsatzrückgang mit -9% (real) hoch aus. Im zweiten Quartal schrumpften die Umsätze um 4,5% /real) gegenüber dem Vorjahreszeitraum.