Marc Goebel, Chef-Braumeister Brauerei Gebr. Maisel, über die Auszeichnung zur „Brauerei des Jahres“ bei der Finest Beer Selection, das Geheimnis hinter dem Rezept des Maisel’s Weisse Alkoholfrei und die Zukunft des Weißbiermarkts.

Weizenbier muss starke Verkaufsrückgänge verschmerzen. Doch einige innovative Brauereien – vor allem in Bayern – halten erfolgreich dagegen.

Aufgrund der aktuellen Herausforderungen im Biermarkt gibt das Braunschweiger Hofbrauhaus Wolters bekannt, sich zukunftsfähiger aufzustellen, indem sie die Brauerei regionaler ausrichtet und in neue Technik investiert.

Wie die Brauerei zum Kuchlbauer meldet, hat die niederbayerische Weißbierbrauerei mit Lisa Stigl und Miriam Engleder zwei neue Braumeisterinnen eingestellt. Damit hebt Kuchlbauer den Frauenanteil in der Leitungsebene der Technik auf 50 Prozent.

Die Zentrale zur Bekämpfung unlauteren Wettbewerbs hat die Benediktiner Weißbräu wegen Herkunftstäuschung auf Unterlassung verklagt. Die mündliche Verhandlung fand heute vor der 37. Zivilkammer des Landgerichts München I statt.

Georg Schneider V., Chef der Brauerei Schneider Weisse von 1956 bis 2000, ist am Montag, 24. April 2023, im Kreise seiner Familie in Kelheim friedlich entschlafen. Dies verkündet die Brauerei in einer offiziellen Mitteilung.

Dr. Stefan Kreisz soll ab sofort als Vorsitzender der Geschäftsführung bei der Privatbrauerei Erdinger Weißbräu fungieren. Werner Brombach soll sich Unternehmensangaben zufolge auch künftig als Inhaber und alleiniger Gesellschafter um alle wichtigen Belange der Brauerei kümmern. 

Maisel’s Weisse erfüllt einen Verbraucherwunsch und bringt den Bajuwarus Weizenbock erstmals in den freien Verkauf.

Die Brauerei Schneider Weisse feiert ihren 150. Geburtstag im Stammhaus in München. Brauereiinhaber Georg VI. Schneider stellte seinen Sohn Georg VII. Schneider als kommenden Nachfolger vor.