In der Düsseldorfer „Seifenfabrik – Dr. Thompson‘s“ wurden die FIZZZ Awards 2023 an die besten Köpfe und Konzepte der Gastronomiebranche vergeben. Vorhang auf für die Gewinnerinnen und Gewinner...

Advertorial | Vom 9. bis zum 11. Oktober ist die Barwelt wieder drei Tage lang in Deutschlands Hauptstadt vereint. Der Bar Convent Berlin lockt dieses Jahr wieder mit spannenden AusstellerInnen, einem vielfältigen Weiterbildungsprogramm und natürlich mit Barteams und BartenderInnen der Extraklasse.

Die Liste der Nominierten für den diesjährigen Leaders Club Award kann sich wieder einmal sehen lassen. Hinter den sechs Gastro-Konzepten, die um die Auszeichnung konkurrieren, verstecken sich große Namen und ambitionierte Newcomer.

Der Jägermeister #SAVETHENIGHT Fund ist zurück und steht ab dem 1. September 2023 für Bewerbungen offen. Mit dem Ziel, das Nachtleben in den Bereichen Nachhaltigkeit, Diversität und Sicherheit zu verbessern, sucht Jägermeister gemeinsam mit dem Londoner Nachtclub fabric nach innovativen Ideen aus aller Welt.

Mehr Menschen als in den frühen 1960er-Jahren wurden in Deutschland nie wieder geboren – und nun gehen die „Babyboomer“ in den Ruhestand. Welches Potenzial bergen sie für die Gastronomie – als Gäste wie als Mitarbeitende?

Um heute noch passende Mitarbeiter zu finden, braucht es fast detektivisches Gespür. Abhilfe versprechen spezielle Agenturen. Wie sind die Erfahrungen der Gastronomie?

Nachhaltigkeit als Schlüssel zum Erfolg in wirtschaftlich schwierigen Zeiten – darum geht es bei der Premiere des Gastro for Future Online-Summits von Greentable e.V. am 19. Juni. Die Teilnahme ist kostenfrei.

Die Initiative Gastronomie Frankfurt hat in einem einzigartigen Projekt die Klimabilanz dreier Referenzbetriebe für die Branche untersucht und stellt mit dem Leitfaden „Initiative KlimaGastronomie“ die Weichen für die Zukunft.

Was die Branche jetzt leisten muss, um trotz der weiterhin virulenten Herausforderungen erfolgreich zu sein, erläutert ETL Adhoga-Leiter Erich Nagl im Interview mit der Wirtschaftsjournalistin Jessica Schwarzer.