Liebe Leser,
die nächste Arbeitsspitze kommt auf uns zu - das Weihnachtsgeschäft. Während die einen Weihnachtsbriefe und Weinpakete durch die ganze Republik verschicken, gehen immer mehr Winzer auch in der kalten Jahreszeit mit ihren Kunden durch die Weinberge. Glühweinwanderung heißt das Zauberwort. Mit Zaubern hat der Text über die CMC-Zugabe von Achim Rosch nichts zu tun, jedoch kommt es auch hier, wie in der Zauberei, auf den richtigen Zeitpunkt an. Ergänzt wird die Thematik Filtration durch einen Praxisbeitrag zur Anschwemmfiltration von Thomas Jung (S. 27).
Das komplette Vorwort von DDW-Redakteurin Franziska Tschöcke und sowie die schon gehört-Meldungen finden Sie hier.
