Trendgetränk Mineralwasser  Credit: www.stock.adobe.com/Tatiana Plotnikova

Mineralwasser ist unbestritten das beliebteste alkoholfreie Kaltgetränk der Deutschen. Auch im von Covid-19 gebeutelten Jahr 2020 gehörte Mineralwasser eher zu den Gewinnern in der Krise. Doch ein Umdenken musste auch in dieser Branche stattfinden. Wir haben uns genauer umgehört …
 

Foto: Per-Anders Jörgensen

Von Restaurant zu Restaurant ziehen und sich durch die Spezialitäten der verschiedenen Küchen probieren … Wer diesen Plan leider verwerfen musste, für den gibt’s hier ein Trostpflaster: Wir haben Rezepte für die besten Signature Dishes aufgetrieben.

Seefeeling pur - in der stylischen Mole West; Foto: Anna Stöcher

Der Neusiedler See ist etwas ganz Besonderes. Er ist nicht nur ein Paradies für Wassersportler, Ornithologen und Urlauber aller Couleur, sondern kennzeichnet auch die besonders charaktervollen (Zweigelt-)Weine der Region als Neusiedlersee DAC.

Foto: Martina/Stock.adobe.com

Müll ist nicht gleich Müll – zumindest in der Weinbranche. Denn aus so manchen vermeintlichen Abfällen können völlig neue Produkte entstehen. Wie’s funktioniert? Upcycling und Recycling machen’s möglich!

Foto: iStock.com/IIIerlok_Xolms

Bis eine Flasche Wein am Ende im Regal steht, kommt so einiges an Kosten zusammen.

News-Ticker

 

Foto: Weinbiet Manufaktur

Die Weinbiet Manufaktur aus Neustadt an der Weinstraße bietet neue Online-Weinproben und -Seminare an.

Foto: Valentin Cheli für OUI

… sorgen für Abwechslung im Alltag.

Foto: Pfalzwein e.V.

Die Speyerer Weinmesse findet in diesem Jahr als Online-Event statt.

Foto: WG Mayschoss

Die Winzergenossenschaft öffnet im Rahmen einer Online-Weinprobe ihre Türen.

Foto: Weingut Eva Vollmer

Online-Probe mit Weinen aus Rheinhessen, kulinarischen Köstlichkeiten und besonderen Extras.

Foto: ad.letics GmbH

Digitale Kocherlebnisse im Livestream mit Maximilian Lorenz und Enrico Hirschfeld.

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Wein

 

Foto: Lembergerland Kellerei Rosswag eG

Das zehnte Projektjahr der Lembergerland Kellerei Rosswag hat begonnen.

Tenuta di Ghizzano: ViadiMezzo Rosso (Foto: Tenuta di Ghizzano)

Der britische Künstler David Tremlett gestaltete die Etiketten für die zwei neuen Weine ViadiMezzo Rosso und Bianco der Tenuta di Ghizzano.

Foto: Gourmet Connection

Moderator Martin Maria Schwarz spricht mit Gästen über deren kulinarische Passion und tolle Weine.

Foto: Comugnero Silvana/stock.adobe.com

Sparkling Trends aus Great Britain

Foto: Deutsches Weininstitut

Das Deutsche Weininstitut hat eine neue, kostenlose App rund um die 13 Weinanbaugebiete entwickelt.

Foto: Philipp Ries

Der neue Podcast von Juliane Eller und Ann-Katrin Schmitz geht mit acht Folgen an den Start.

Foto: iStock.com/trinetuzun

Weinempfehlungen von Grillo bis Malvasia 

Foto: ERIC/stock.adobe.com

Spitzenweine aus dem berühmtesten Cru des Beaujolais

Dine

 

Foto: One chef / Markus Hoefemann

Die Plattform One Chef bietet interaktive Live-Cooking-Sessions per Videostream an.

Foto: One Chef

Das Team des Hamburger Designrestaurants NIKKEI NINE veranstaltet am 19. März eine virtuelle Kochsession

Mineralwasser    Credit: www.stock.adobe.com/Tatiana Plotnikova

Mineralwasser ist unbestritten das beliebteste alkoholfreie Kaltgetränk der Deutschen. Auch im von Covid-19 gebeutelten Jahr 2020 gehörte Mineralwasser eher zu den Gewinnern in der Krise. Doch ein Umdenken musste auch in dieser Branche stattfinden. Wir haben uns genauer umgehört …
 

Foto: SIGNA Real Estate

Das exklusive Restaurant- und Hotelkonzept in der Hamburger HafenCity soll 2025 fertiggestellt werden.

Foto: Ben Fuchs

Blick in die Foodkunft: »Die kulinarischen Trends 2021«

Foto: Per-Anders Jörgensen

Von Restaurant zu Restaurant ziehen und sich durch die Spezialitäten der verschiedenen Küchen probieren … Wer diesen Plan leider verwerfen musste, für den gibt’s hier ein Trostpflaster: Wir haben Rezepte für die besten Signature Dishes aufgetrieben.

Im Gespräch mit Eva Eppard von der Hundertguldenmühle; Foto: AdLumina/Ralf Ziegler

Die Spitzenköchin Eva Eppard betreibt die Hundertguldenmühle im rheinhessischen Appenheim. Während des Lockdowns trotzt sie der Corona-Krise mit einem anspruchsvollen und mutmachenden To-go-Service …

Foto: Sonja Schwarz

Das Frankfurter Restaurant bietet winterliche Speisen, Feinkostprodukte und Weine zum Mitnehmen an.

Travel

 

Die Gemeinden Weinstadt, Fellbach und Kernen aus dem Remstal zählen zu den „Weinsüden Weinorten“. Von links: OB Michael Scharmann (Weinstadt), OB Gabriele Zull (Fellbach) und Bürgermeister Benedikt Paulowitsch (Kernen) freuen sich über die Auszeichnung. (Foto: Remstal Tourismus)

53 Städte und Gemeinden in Baden und Württemberg wurden mit dem neuen Gütesiegel „Weinsüden Weinort“ ausgezeichnet.

Foto: Jacob Lund/stock.adobe.com

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Foto: Favorite

Urlaubsarrangement für Weinfreunde im Great Wine Capital Mainz.

Foto: Erik Gross

ANZEIGE | Entlang der Elbe werden exklusive Weine angebaut.

Foto: Schloss Wackerbarth

Das Erlebnisweingut in Radebeul bietet ab August 20 Stellplätze für Wohnwagen an.

Foto: Paul Trummer (Liechtenstein Tourism Switzerland 2020)

Zero Real Estate stellt in diesem Sommer temporäre Hotelzimmer unter freiem Himmel in der Ostschweiz und in Liechtenstein auf.

Foto: Tracks & Travels

Unser Travel-Kolumnist Stefan Nink nimmt seine Zuhörer mit auf seine Reisen rund um die Welt.

Verkostungsergebnisse

 

Sauvignac; Foto: Rebschule Freytag/www.rebschule-freytag.de

Wir haben den sensorischen Check gemacht und 70 Piwis verkostet.

Foto: stock.adobe.com/stevanzz

Die Spitze der Qualitätspyramide.

Wir zeigen, wie vielfältig die rote Rebsorte Gamay ist!; Foto: iStock.com/Garik_Klimov

Wir zeigen, wie vielfältig die rote Rebsorte Gamay ist!

Stilvergleich Silvaner; Foto: www.deutscheweine.de

Unsere Silvaner-Top 100 mit den besten aus Franken und Rheinhessen finden Sie hier zum Download.

Foto: photongrandcru/stock.adobe.com

100 Gewächse haben wir unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse finden Sie hier zum Download!

Im Portrait: Die Schwedhelm-Brüder // Weinbau & Klimawandel // Piwi-Power
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