Bereits vor über 20 Jahren veröffentlichte The Balvenie den ersten Single Barrel und bis heute ist die Destillerie die einzige, die regelmäßig derartige Qualitäten auf den Markt bringt. In diesem Jahr launcht The Balvenie gleich drei Single Barrel Whiskys: The Balvenie Single Barrel First Fill 12 Years Old (54,99 Euro), The Balvenie Single Barrel Sherry Cask 15 Years Old (92 Euro) und The Balvenie Single Barrel Traditional Oak 25 Years Old (499 Euro). „Noch vor zwanzig Jahren waren Single Cask-Abfüllungen selten und nur für sehr alte Whiskys vorgesehen. Mit unserer Range jüngerer Whiskys ermöglichen wir einer größeren Zahl von Whisky-Liebhabern den einzigartigen Single Cask-Genuss“, so Malt Master David Stewart.
Die Whiskys
The Balvenie Single Barrel First Fill 12 Years Old
Fasstyp: First Fill Ex-Bourbon
Die First Fill Ex-Bourbon-Fässer bringen von jeher die ganze Intensität der frisch aus Amerika importierten Fässer in den Whisky. Für diese Abfüllung wählte David Stewart Fässer mit Vanille- und Eichencharakter aus. Der Charakter des nicht kältegefilterten Single Malt Whiskys wird geprägt von kräftiger Vanille und Eiche, die sich mit süßen Früchten und hintergründiger Würze mischen und langanhaltend süß abklingen. Pro Fass werden maximal 300 Flaschen dieser Spezialität abgefüllt. Der Alkoholgehalt liegt bei 47,8 % vol.
The Balvenie Single Barrel Sherry Cask 15 Years Old
Fasstyp: Sherryfass aus europäischer Eiche
Für diese Abfüllung wurden ausschließlich ehemalige Oloroso-Sherryfässer mit süßem Frucht- und Eichencharakter ausgewählt. Der dadurch einzigartige Charakter offenbart getrocknete Früchte und Nüsse und wird um ein leichtes Eichenaroma sowie dezente Gewürznoten ergänzt, die langanhaltend fruchtig ausklingen. Pro Fass werden maximal 650 von Hand nummerierte Flaschen des nicht kältegefilterten Single Malts abgefüllt. Der Alkoholgehalt liegt bei 47,8 % vol.
The Balvenie Single Barrel Traditional Oak 25 Years Old
Fasstyp: Amerikanisches Eichenfass (Refill)
Beim ältesten Single Malt der Serie, The Balvenie Single Barrel Traditional Oak 25 Years Old wird auf amerikanische Eichenfässer, welche bereits der Lagerung von schottischem Whisky dienten, zurückgegriffen. Die ganz eigene Würze dieser Fässer fließt sehr subtil, aber anhaltend in diesen Single Malt Whisky ein. Von intensiver Honigsüße geprägt, ist er vollmundig und komplex. Der Nachklang dieses nicht kältefiltrierten Whiskys ist voll und zeigt Noten von Honig und Würze. Pro Fass werden max. 300 Flaschen dieser Spezialität abgefüllt. Der Alkoholgehalt liegt bei 47,8 % vol.
