Weingut Stefan Winter, DITTELSHEIM

Stefan Winter und sein Team - bewusst die [Wein]Familie genannt – brennen für authentische Weine, die zugleich ihre Herkunft widerspiegeln und menschengemacht sind. Das bedeutet, dass alle Weinberge mit intensivem handwerklichem Fleiß nachhaltig und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet werden. Vom Rebschnitt bis zum Versand eines Weinpakets verbindet uns als [Wein]Familie dabei die Leidenschaft für das Persönliche, eine puristische Ästhetik und ein kompromissloses Qualitätsstreben. Bei gerade einmal 23 ha Rebfläche steht Riesling mit 65% an erster Stelle, gefolgt von Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay und Spätburgunder. Der Ausbau der Weine richtet sich nach ihrem individuellen Rhythmus – Zeit ist schließlich das kostbarste Gut.