Das milde Klima rund um die Region Bozen ist von mediterranen Einflüssen geprägt. In der Stadt selbst wachsen die Reben auf so genannten Rebinseln. Der Lagrein hat hier seine Heimat und auch der St. Magdalener kommt aus Bozen. 

Das Bio-Debüt wird mit einer vielschichtig erzeugten Weißwein-Cuvée gegeben.