Kaiserlich gut!

Im Land der Kaffeehauskultur, des Schnitzels und des Tafelspitzes hat gut Essen und Trinken Tradition. 
Variationsreich und heiter wie das Land sind die Weine: Österreich bietet frische, spritzige Weißweine von pikant und trocken bis rassig und geschmeidig, daneben charakterstarke Rotweine sowie Süßweine von Format. Dem Besucher bleiben gerne die charakteristischen Heurigenschenken Wiens und seiner Vororte oder die ländlichen Buschenschenken und Probierkeller in den Kellergassen in Erinnerung. Aber auch die Weingüter sind echte Hingucker; so mancher Winzer hat sich mit einem wahren architektonischen Wunderwerk ein Denkmal gesetzt.
Der Weinanbau ist geprägt durch das kontinentale Klima: kalte Winter und heiße, trockene Sommer mit einer langen Vegetationsperiode sind günstige Bedingungen für eine hervorragende Traubenreife.

 

 

20 hellenische Erzeuger werden mit eigenem Stand auf der Messe in Wien zugegen sein, zudem wird es eine Griechenland-Weinbar geben.

91 Punkte
2020 Syrah Alte Reben, Weingut Ceel, Burgenland, Österreich, 13,5 %vol.

Im Schlosskeller Südsteiermark verstärkt der Sommelier seit März das Team um Gastgeberin Judith Kern und Küchenchef Markus Rath.

Trotz eines leichten Wertzuwachses ist die exportierte Menge deutlich zurückgegangen. Deutschland konnte sich hingegen mit einem starken Zuwachs positiv hervorheben.

Auf den Traubenhäuten vinifizierte Weißweine sind keine Neuheit mehr und bei allen Weinfans auf sämtlichen Levels angekommen – egal ob in der Gastronomie, beim Weinhändler oder inzwischen sogar im Supermarktregal. Wir haben den Check gemacht, wie sich „Orange“ im Jahr 2024 qualitativ und stilistisch präsentiert.

Anlässlich der Auszeichnung von Bad Ischl-Salzkammergut sind von der österreichischen Weinkellerei Lenz Moser jetzt zwei "Kulturweine" erhältlich.

Der Champagne-Food-Pairing-Workshop im Rahmen der Champagne Academy 2023 im Almhof Schneider hat gezeigt: es kommt aufs Detail an.

Auf was haben Sie Lust? Kultur erleben, gut essen und Spitzenweine genießen? Auf Outdoorerlebnisse wie Wandern oder Biken? Bei einer Kutschfahrt relaxen oder tiefenentspannt Vögel beobachten? Im Burgenland kein Problem.

Der Sommelier-Job im Ikarus ist in vielerlei Hinsicht einzigartig. Monat für Monat gilt es, eine Weinbegleitung zusammenzustellen, ohne zuvor die Gerichte probiert zu haben.