Rebsortenweine haben Südafrika zum internationalen Durchbruch verholfen. Doch in der Spitze sind es vor allem Cuvées, die für die größten Erfolge und weltweite Anerkennung sorgen. Sie sind am komplexesten, ausdrucksstärksten, sehr aromatisch, vollsaftig, ja opulent und doch mit Struktur, im Idealfall sogar mit einem mineralischen Kick.