Es muss nicht immer Riesling sein ... Um diese These zu untermauern, haben wir klassische, gebietstypische Rebsorten der 13 deutschen Anbaugebiete zur Verkostung angefordert: Weiß- und Grauburgunder, Silvaner, Müller- Thurgau, Elbling und Gutedel waren zugelassen. Wir haben spannende Entdeckungen gemacht.

 

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Der Gamay basiert zunächst auf Frucht und Säure. In den Crus kommt, je nach Appellation, eine mehr oder weniger stark präsente Tannin-Struktur hinzu, was Beaujolais zu einem ausgewachsenen Rotwein werden lassen kann. In der Spitze zeigen die Gewächse eine herb-fruchtig-würzige Saftigkeit von großer Tiefe und Finesse.