Vernatsch
2021 Der Keil Kalterersee Classico Superiore, Südtirol DOC, Manincor; 12,5 %vol.
92 Punkte
sehr hell und transparent, getrocknetes Rindfleisch, gekochter Rhabarber, reife Blutorange und Bergamotte, Grenadine, leicht hagebuttig; super saftig, viel Zug, pikant, feine florale Pfeffrigkeit
2020 Vernatsch Liquid Stone Granit, IGT Mitterberg, Hartmann Donà; 12,5 %vol.
91 Punkte
beeriger Duft, Cranberry, Hagebutte, Leder, Hopfen; ganz leicht laktisch in der Mitte, pikant, feine Tannine, florale Anklänge, Hibiskus, Oregano, Thymian, transparent steinig-polierte Mineralität
2021 Vigna Rondell St. Magdalener Classico, Südtirol DOC, Franz Gojer–Glögglhof; 13,5 %vol.
91 Punkte
extrem sortentypisch, getrocknete Rosenblätter, duftig, dazu kernige Würze, Blutorange; super samtig, geschmeidige Verbindung, eine Spur Thymian
Pinot Noir
2016 Vigna Roccolo Blauburgunder, Südtirol DOC, Weingut J. Hofstätter; 13,5 %vol.
94 Punkte
Italiens bester Pinot wächst zweifellos in Südtirol: Holunder und Cranberry, edles Holz, Tabak, leicht zimtig und pflaumig; saftig, sehr pikant, feines Säurespiel, griffige, feste, nicht trocknende Tannine
2017 Blauburgunder Abraham Art, Weingut Abraham; 14 %vol.
91 Punkte
Tomatenstaude, reife, leicht eingekochte Frucht, Pflaume, Zimt, feine, positiv grüne Anklänge; dann aber feiner, süßer, rotbeeriger Schmelz, geschmeidig
2019 Curlan, Blauburgunder Riserva, Südtirol DOC, Kellerei Girlan; 14 %vol.
90 Punkte
rauchige, würzige Nase, Kirsch- und Cassisfrucht, Veilchen; feste Struktur, Brombeere, etwas Schoko, kompakt
Lagrein
2019 Porphyr Südtirol DOC Lagrein Riserva, Kellerei Terlan; 14 %vol.
93 Punkte
reiner Kakao, kühle Art, extrem präzise, fast schwarze Frucht, Brombeere, leicht rauchig; mürbe Tannine, druckvoll, dicht, aber nicht schwer, körnig
2019 Gries Südtirol DOC Lagrein Riserva, Nals Margreid; 13,5 %vol.
92 Punkte
satte Würze, dichter Duft, viel dunkle Kirschfrucht, leicht vegetabil, etwas Staudensellerie, leicht blutig, rohes Fleisch, tabakige, lakritzige Würze; offen, mürbe Tannine, leicht Holunder im Finale
2012 Gloria, Nusserhof; 13 %vol.
92 Punkte
Speck, Kümmel, Weißkohl, erdige Würze, braucht Luft, Walderdbeere, floral, schwarzer Pfeffer, Sauerteigbrot, positive Oxidation; pikant, wird immer frischer, sehr handwerklich und individuell
Cabernet & Co.
2017 Cor Römigberg Cabernet Sauvignon, Vigneti delle Dolomiti IGT, Weingut Alois Lageder; 12,5 %vol.
96 Punkte
feine, kühle Cabernet-Art, Feigenblatt, Tabak, Zedernholz, fermentierter Pfeffer, Leder; ultra edel, Wildbeize, pikant, leichtfüßig, wunderbarer Trinkfluss, Cabernet-Franc-Style
2016 Iugum Merlot & Cabernet Sauvignon, Südtirol DOC, Dipoli Peter; 14,5 %vol.
92 Punkte
geröstete Körner, eingelegte Paprika, dunkle ätherische Würze (Echinacea, Thymian); edle, runde Gerbstoffe, feine kräutrige Würze, saftig, samtige Textur, elegante Länge
2018 Toren Cabernet Sauvignon Riserva, Südtirol DOC, Weingut Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof; 14 %vol.
92 Punkte
Preiselbeere und wilde Heidelbeere, Buchsbaum, Feigenblätter, eine Spur flüchtig; sehr dicht, positiv vegetabil, sehr dicht, die attraktive vegetabile Note zieht sich durch
