Foto: iStock.com/Doctor_J
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Wintergenuss: Aperitif in den Trentiner Dolomiten

Vom 4. bis 26. März findet auf verschiedenen Berghütten im Trentiner Val di Fiemme, Val di Fassa und San Martino di Castrozza die Veranstaltungsreihe "HappyCheese" statt: Auf den Panoramaterrassen der Berghütten & Weinstuben gibt es dann regionale Weine, Käse und Molkereiprodukte, Craft Beer und weitere Leckereien von Erzeugern aus der Region zu probieren - der traumhaft-winterliche Ausblick auf die Dolomiten ist selbstverständlich inbegriffen. Den Konzerten des Musikfestivals »Dolomiti Ski Jazz, die zum Teil parallel zu HappyCheese stattfinden, darf zusätzlich gerne gelauscht werden.

 

INFOS

Zeitraum: 4. bis 26. März 2022
Preis: ab 8,00 €
Locations & weitere Infos: www.tastetrentino.it/happycheese

Ausgabe 02/2023

Erhältlich ab 11. Januar: Weingut Schloss Schönberg // Weine vom Bodensee // Meiningers Deutscher Pinot-Preis

Themen der Ausgabe

Lust auf was Leichtes?

Da haben wir genau das Richtige für Sie. Mit dieser leicht pikant gewürzten und aromatischen Misobrühe mit Dorschfilet wickeln Sie Ihre Gäste einfach um den kleinen Finger. Der passende Weintipp darf auch nicht fehlen. Der kommt dieses Mal von Lea Rupp, die das Restaurant Mühle im gleichnamigen Hotel in Schluchsee betreibt. »Rezept und Wein verraten wir hier

Spannende See-Funde

Rund um den Bodensee wird Wein angebaut, in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. Wir haben eine Rundreise gemacht und uns mit Winzerpersönlichkeiten getroffen, die mit charaktervollen und individuellen Weinen glänzen. Machen Sie sich gefasst auf eine traditionsreiche Kulturlandschaft, die durch visionäre Zukunftsideen neuen Glanz bekommt.

Schloss Schönberg

„Unterwegs auf unbekanntem Terroir“. So lautet der Claim vom jüngsten Weingut an der Hessischen Bergstraße. Rabea Trautmann und Julien Meissner sind angetreten, um mit intelligentem Handwerk, hohen Ansprüchen und einer konsequenten Qualitätsoffensive die Weine von Schloss Schönberg an die Spitze zu führen. Und das gelingt perfekt.