Vernatsch in Südtirol

Die in Deutschland als Trollinger bekannte Rebsorte bedeckt etwa 37 Prozent der gesamten Rebfläche. Verständlich, denn nichts passt besser zu Südtiroler Speck und anderen Gebirgsköstlichkeiten bei einer zünftigen Brotzeit. Die Vernatsch-Traube bringt zumeist hell rubinrot schimmernde Weine mit sanften Tanninen und saftiger Fruchtigkeit hervor, wie beispielsweise “St. Magdalener”, “Meraner” oder “Kalterer See”.