Dolcetto

Die Rebsorte Dolcetto ist eine rote Traubensorte, die hauptsächlich in der italienischen Region Piemont angebaut wird. Der Name "Dolcetto" bedeutet "süß" auf Italienisch, aber die Bezeichnung bezieht sich eher auf den geringen Säuregehalt der Trauben und nicht auf den Zuckergehalt.

Dolcetto-Weine sind in der Regel dunkelviolett bis schwarz in der Farbe und haben einen mittleren Körper. Sie zeichnen sich durch fruchtige Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren aus. Dolcetto-Weine haben oft eine moderate Tanninstruktur und eine gute Säure, die ihnen Frische verleiht.

Im Piemont wird Dolcetto oft als sortenreiner Wein produziert, insbesondere in den DOC-Zonen Dolcetto d'Alba, Dolcetto di Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba. Diese Weine sind bekannt für ihre Zugänglichkeit, ihren fruchtigen Charakter und ihre Fähigkeit, jung getrunken zu werden. Sie passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von Pasta und Pizza bis zu herzhaften Fleischgerichten.

Dolcetto-Weine sind im Allgemeinen nicht für eine längere Reifung oder Alterung ausgelegt. Sie werden oft in den ersten Jahren nach der Ernte getrunken, um ihre frische Fruchtigkeit zu genießen.

Dolcetto ist eine beliebte Rebsorte im Piemont und bietet Weinliebhabern eine Alternative zu den kräftigeren und tanninreicheren Rotweinen wie Barolo oder Barbaresco. Mit ihrem zugänglichen Charakter und ihrer fruchtigen Note erfreuen sich Dolcetto-Weine sowohl in Italien als auch international großer Beliebtheit.