Die häufig auch als Pinot Bianco bezeichnete Rebsorte hat sich mit 500 Hektar knapp den Spitzenplatz unter den weißen Sorten erarbeitet. Weißburgunder gedeiht überall in Südtirol prächtig und fasziniert nicht nur rebsortenrein ausgebaut, sondern auch als integraler Bestandteil vieler weißer DOC-Cuvées mit viel Schmelz und herrlichen Fruchtaromen.
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