Als ein »elegantes Pendant« zu ihrem »Apanage« Blanc de Blancs startet die Domaine Pommery mit dem neuen Champagner Apanage Blanc de Noirs in den Sommer.
Die Trauben der Cuvée aus den Rebsorten Pinot Noir (75%) und Meunier (25%) stammen überwiegend von den Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims.
Die Assemblage verleiht dem Champagner nach eigenen Angaben volle Struktur und vornehme Eleganz mit Körper und fruchtigen Noten mit feiner Perlage von einer rund vierjährigen Reifung. Sie vereine dezente florale und fruchtige Noten von Mirabelle und Marzipan mit Aromen von Birne, roten Früchten und Gewürzen und im Abgang Nuancen von Blutorange. red
Pommery lanciert den neuen »Apanage« Blanc de Noirs (Foto: foodlovin@deniseschuster, Selina Bauer, Vranken-Pommery)
